蒜薹炒肉,家常速成菜,百吃不厌美食天下

蒜薹炒肉

ByK88名泉广场

原料：猪肉、蒜苔、色拉油、姜、蒜、水淀粉、食盐、酱油、味精、料酒。

做法步骤：

第1步、肉切片或条，加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。个人觉得嫌麻烦水淀粉也可以省略，加一点点清水也可以，炒的时候肉也不容易炒干。

第2步、将蒜薹择好洗净，切成碎段。

第3步、热锅热油。将肉放入锅中小火煸炒至变色。

第4步、将蒜薹段放入。蒜薹和肉末翻炒均匀至变色，加入少许盐调味即可。

来自美食天下K88名泉广场的作品。

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