小龙虾这样做才好吃,汤鲜肉嫩,黄晓明都控

昨天下午听邻居说，现在的小龙虾真便宜才8元1斤，可以多买点过过嘴瘾了，我听到这话很是纠结，因为我正在减肥中，不能买啊！如果做出来吃上一口，就会停不住嘴。后来，这事就算过去了，晚上的时候老公回来，买回来两大袋的小龙虾让我做，我说天啊！难道今天就是让我吃龙虾的，算了放弃矜持，开始动手做起来。

刚把龙虾清洗干净，拿着手机休息下，就看到黄晓明的这条动态，原来不止我一人抵制不住小龙虾的诱惑，看这晓明哥迫不及待的样子，就连袋子的结都懒得解开，直接用剪刀剪开，吃货的本性露出来了，我们一起加油！毕竟吃饱肚子才能有力气减肥哦！

其实很多人都对小龙虾有偏见，然而他们并不知道小龙虾的营养价值，小龙虾的体内含非常高的蛋白质、镁、锌、碘等营养素，是体质虚弱人群很好的食物，并且它的肉质鲜嫩可口，易消化，老人小孩都适宜食用，小龙虾还含有虾青素是天然的抗氧化剂，爱美的女士可要常吃。

今天我就来做一道家常版的小龙虾炒年糕，小龙虾这样做才好吃，汤鲜肉嫩，口齿留香，撮上一口，鲜美至极，吃上一口肉，真是满满的幸福，怪不得黄晓明都控制不住它的美味，喜欢吃龙虾的朋友不妨动动手跟我一起做，口感比饭店还要好吃，一人一盆不够吃，越吃越过瘾，再也不用去外面吃了。

小龙虾炒年糕

：小龙虾5斤、洋葱1个、蒜苔1把、年糕1袋、蒜3个、葱2棵、姜1个

：龙虾料1袋、啤酒1瓶、食用盐2勺、生抽2勺

1、将小龙虾放在一个大盆里，倒入白醋让它慢慢爬2小时，然后捞出放入洗菜池里，放入水，戴手套，准备一个干净的牙刷，将小龙虾全身刷一遍，洗干净后备用。洋葱切段、蒜苔切段、年糕分离、蒜切大粒、葱切段、姜切片备用。

所用材料准备好

3、锅烧热倒入多点的食用油（防止粘锅），放入蒜粒、葱段、姜片煸至微黄。

煸出香味

4、放入洗好的小龙虾爆炒，龙虾变红后，放入五香龙虾料继续爆炒入味，2分钟后倒入啤酒、食用盐、适量的水盖上锅盖，大火烧5分钟。

大火煮5分钟

5、放入洋葱段翻炒均匀，在放入年糕继续翻炒1分钟，盖上锅盖小火烧5分钟。

放入洋葱、年糕入味

6、揭锅盖放入蒜苔、生抽翻炒均匀。

蒜苔易熟不用久煮

7、倒入准备好的盘中。（入味5分钟后开吃）

小龙虾炒年糕

一道美味的小龙虾炒年糕就做好了，色味俱佳、垂涎欲滴。偷偷告诉你，其实我做了三大锅，一家三口吃完了。

一、选择小龙虾尽量选身体干净一些的，这样拿回来易清净，也说明小龙虾的生长环境不错。

二、小龙虾的虾线不要去掉，这会让肉质变得松软，没有弹性，影响口感，我们可以在吃的时候去掉。

三、烧龙虾一定要放啤酒，这样烧出来的肉才会鲜嫩有弹性，不会出现老的情况。

四、选择好的龙虾料也至关重要，也是根据自己的口味选择，我比较喜欢吃五香的，所以炒出来的口感适中，老人小孩都可以吃。

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