饭店的炒花菜怎么那么好吃看了大师的做法,
2022/12/2 来源：不详北京哪家医院治疗白癜风治的好 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/map/
为什么饭店做的炒花菜那么好吃，到底是怎么做的呢？今天大厨就把详细做法分享出来。首先我们准备一颗青梗花菜，这种花菜吃起来口感比较爽脆，根部采取之后改一下刀，改好刀之后放入清水中。饭店做这道菜是从来不会洗得，自己吃的还是洗一下比较放心。
清洗干净后捞出来放在一个带孔的盆中，把这个花菜控干水分备用。下面准备一块五毛钱的五花肉，然后用刀切成薄一点的片，切好后放在碗中，准备洗净的蒜苔一把，用刀切去根部。
蒜苔在超市一年四季都有卖，然后再把蒜苔切成长段，切好后放在碗中。准备青线椒三根切成粒，小米辣三个切成粒。再准备大蒜一把，用刀拍碎，这样大蒜更容易出味。所有食材准备好之后，下面开始烹饪。起锅。
烧油油温六成热，下入控干水分的花菜，这个花菜大概花有十秒钟左右，如果时间长了吃起来不会那么爽脆。十秒钟后倒入切好的蒜苔，也滑一下油，用勺子搅拌几下即可出锅。把划好油的蒜苔和花菜倒出控干油备用。锅中再加入少许食用油，倒入切好的五花肉片，小火炒香，把五花肉的油脂炒出来，然后倒入切好的料头，小火煸炒出香味儿。炒好后倒入花菜下面开始调味，加入食用盐一升、鸡精一手、白糖少许、蚝油适量、生抽、酱油少许，从锅边烹煮，最后来点辣鲜露，家里没有了可以不放，这时候开大火快速翻炒，化开棺内的调料，炒出锅起。
这个过程大概二十秒左右。家庭。调到则需要一分钟，炒好后即可出锅装盘。一道非常好吃的炒花菜就做好了，喜欢的朋友可以试试。虽然大厨不能陪你一生，但每天让你的胃满满登登。
本期节目就到这里啦，喜欢我们节目内容的朋友们别忘了点赞，评论，转发，
