做蒜苔炒肉丝时,直接焯水是大错特错牢记

许多人都更加看好家常菜，都会去怀念好的家常菜，比如今天要分享的蒜苔炒肉丝，它的味道就是特别好，不管是大人还是小孩都是特别的喜欢吃在家里的时候就能吃到这种很好吃的食物，虽然，有些饭馆里面也会有，虽然，吃起来的味道也是极好，可是，价格也并不便宜。可是，如果能自己在家里做的话就更好了，起码自己吃得很放心，可是，做蒜苔炒肉丝不容易，而做蒜苔炒肉丝时，直接焯水是大错特错！牢记这一点，蒜苔又脆又嫩。

首先，很多人都喜欢吃蒜苔炒肉丝，也知道它的味道是有多好，虽然，自己在家里并不长做，可是，对它的味道是很看好，可是，自己在家里做的时候就会发现味道上是少很多东西，而且，吃起来的也没外面买的好吃，这次，小编给大家分享一种做法，做法并不难，吃的时候就发现味道是相当好，学会做了之后就可以自己在家里长做，毕竟，自己做出来的吃起来就会更加放心。

其次，准备食材，把蒜台、肉、油、盐、姜、生抽、料酒、淀粉。然后，就把蒜苔洗干净，然后，最后面的尾巴是不要的。再然后就把蒜台用刀切好，长度就要自己控制好，而做蒜苔炒肉丝时，直接焯水是大错特错！牢记这一点，直接洗干净，之后，再焯水。最后，在把肉也洗干净，然后切成丝，买的肉一定都要是瘦肉，这样吃起来的味道就是特别好，可以按照自己喜欢吃的肉来做，肉切好之后，就用料酒和淀粉放到肉里面，这样吃起来的味道会更加好，肉可以腌制几分钟。

再次，锅里倒油，等到油热之后，就可以把肉放入到锅里先炒香，之后，就把食材也放入到其中，加入姜，让香味很快的出来，然后，等到肉可以之后，把蒜台也让如到锅里面，之后生抽、盐，还要记得放点酱油，这样让颜色变得更加好看，吃起来的味道也会更加香，然后就炒，不过，喜欢吃脆香的，可以出锅了，如果，不喜欢吃，脆香的就可以多炒好。

最后，许多人都知道蒜苔炒肉丝很美味，用这样的方法去做的做，蒜苔又脆又嫩。对于“做蒜苔炒肉丝时，直接焯水是大错特错！牢记这一点，蒜苔又脆又嫩”，大家有何看法？喜欢的点赞、