蒜苔炒肉时,先放蒜苔还是肉很多人弄错了

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蒜苔可以说是大蒜中的花境里面还有很丰富的营养，人们饭桌上也是很常见的蔬菜了，吃起来味道比较甜，受到很多人的喜欢，蒜苔的价格是非常便宜的，有一些农村几乎每家中也就会种上一些蒜苔，那么大家就会把蒜苔配合炒肉片儿，这样的话味道也就会比较好。

蒜苔炒肉是一道很普通的家常菜，几乎每个人都会炒，但是每个人做出来的味道是不同的，有的人炒出来的蒜苔炒肉非常的硬也就会难以下咽，有的人炒出来的话是非常清脆的，味道，也是比较好的，其实在炒菜的时候也是有着很多的技巧，蒜苔炒肉的时候是先放蒜苔还是先放的肉呢，多数人都把顺序弄错了，也就会使蒜苔炒出来发硬。

正确的做法就是先把蒜苔清洗干净，然后把它切成段，再把蒜苔拿去抄水，最好是加入一点点的盐，这样可以让蒜苔更加的入味一些，把肉片儿切好，最好是薄一点，这样能够容易成熟肉片，也更加入味了，然后把肉片腌制一下，这样肉片也就会非常的嫩。

在弄完之后可以开始炒菜了，很多人都是先把蒜苔放下去炒，这道蒜薹非常的难以炒熟，但是这个顺序是错的，应该先把肉片放下去炒翻炒一会儿再把焯水后的蒜苔放下去翻炒一下，然后差不多就可以盛出来了，按照这样的顺序炒的蒜苔肉片吃起来也是很鲜嫩的。

这两者的顺序如果是弄错了，那么蒜苔是非常难以炒熟的，很多人就会多翻几下，但是蒜苔炒久了之后就会出现变硬的现象，称出来之后味道也就会比较难吃，虽然他也就会干巴巴的，所以说大家应该要记住蒜苔肉价是先放肉再放蒜苔，千万不要搞错。

蒜苔炒肉是一道非常简单的家常菜，只要是把顺序搞对了，那么炒出来的菜也是非常好吃的。