炒蒜苔总是不入味蒜苔下锅前还需多加这一步
2023/9/25 来源：不详白癜风专家问诊百姓放心 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1720988605973694298&wfr=spider&for=pc
进入冬天之后可以吃的青菜是比较少的，而且在一般家庭当中可能经常会吃到白菜萝卜，但是如果天天吃这两种菜往往就会吃腻了，不妨来换一换口味儿，今天小编跟大家分享的这道美食是蒜苔炒肉，在冬天蒜苔炒肉还是比较受欢迎的，因为蒜苔吃起来非常的鲜嫩可口，而且和肉搭配在一起的话更加营养美味一些。
炒蒜苔总是不入味？蒜苔下锅前还需多加这一步，蒜苔更鲜嫩入味！
蒜苔的营养价值是非常高的，它还有丰富的维生素，同时蒜苔当中含有丰富的膳食纤维，所以说经常吃能够帮助我们消化吸收，排出体内的毒素和垃圾，帮助我们排出宿便，而且还能够有效的缓解痔疮的现象，但是大家都知道蒜苔是非常不容易炒熟的一种蔬菜，而且如果炒的火候过的话，还非常容易发蔫，而那么如何炒出来的蒜苔保持坚挺翠绿，而且口感又非常的不错呢，今天小编就来跟大家分享一下，在做蒜苔炒肉的时候不要直接将蒜薹下锅了，这样炒出来的蒜苔往往不好吃，如果我们多加上这一步的话，那么蒜苔颜色保持翠绿，而且更加入味，接下来就跟小编一起来看一下吧。
其实小编跟大家分享的这一步就是先将蒜苔焯水。日常生活当中好多人在炒青菜的时候都会有焯水的习惯，因为通过焯水之后可以使菜颜色更加翠绿，而且通过焯水之后还可以缩短菜的烹饪时间，并且能够更大程度的保留住菜的营养价值，所以说我们在炒蒜苔的时候，如果在下锅之前先加焯水，这一步的话那么就炒出来的蒜苔更加漂亮，而且口感也更好一些。
而且我们通过焯水之后再炒蒜苔的时候，大家一定要注意保持大火爆炒，这样不仅可以缩短烹饪的时间，而且也能够更大程度的保留住电台的营养价值，这样炒出来的酸菜更加翠绿而且也更加入味！
今天小编的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以
