肉炒蒜苔再多加几样食材营养均衡美味营养又

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蒜苔是从大蒜中抽出的花茎，是很好的功能保健蔬菜，具有活血、杀菌的功效，能预防流感。

材料：猪瘦肉丝、蒜苔、香菇、胡萝卜、鸡蛋

1.猪瘦肉切丝，放入容器中，加入五香粉、料酒、淀粉、食用油抓均匀，腌制10分钟左右

2.蒜苔洗净切段，香菇洗净切片，胡萝卜洗净切丝

3.锅热后加入食用油，倒入鸡蛋液，鸡蛋凝块即盛出备用

4.锅中留有底油，倒入猪肉丝，炒至变色盛出备用

5.锅中留有底油，加入葱姜末，加入蒜苔、香菇、胡萝卜翻炒均匀，加少许清水多炒一会，

6.加入炒好的猪肉丝、鸡蛋碎，翻炒均匀，

7.加入生抽、盐调味，翻炒均匀后出锅即可。