春天易滋生细菌,建议多吃五道青霉素菜

俗话说得好，“好雨知时节，当春乃发生，随风潜入夜，润物细无声”，意思是春天多雨水，而且基本都是绵绵不绝的细雨，滋润大地万物，是春天万物生长的重要助推剂。然而，春雨在滋养万物的同时，也给我们带来不好的东西。像细菌和流感就特别容易在雨水多的春天滋生，所以身体抵抗力相对较低的中老人和小孩子，就比较容易遭罪，一不留神，就会感冒、咳嗽和感染流感。因此，我建议大家在春雨绵绵的春天，除了需要要注意开窗通风，勤洗手和适当的添衣保暖。

1、蒜苔炒腊肠

所需食材用料蒜苔克腊肠克蒜苔炒腊肠辅料植物油30克盐2克尖椒10克制作方法1.腊肠清洗后切成片2.小青椒切小块3.蒜苔清净干净后切成两节手指左右的长度4.锅里烧水，水开后倒入蒜苔，然后滴几油，煮至蒜苔颜色变绿后就捞出来5.倒入一个装有冷水的盘子里，稍稍过下冷水就捞出沥干水份6.热锅倒入30克的油，然后倒入腊肠，稍微香煎2-3分钟7.然后再倒入蒜苔和小青椒一起翻炒3-5分钟左右，加点盐调味即可盛碟食用

2、洋葱炒鸡蛋

鸡蛋4个，洋葱1个（克左右），火腿80克。盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉少许。1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。

3、青笋炒肉片

原料青笋炒肉片原料:瘦猪肉克，青笋40克，辣椒20克，精盐、味精各少许，生姜、酱油各10克，葱白20克，湿淀粉25克，熟猪油25克。青笋炒肉片的做法:1)将瘦肉切成适当薄片，加入酱油5克，湿淀粉20克，盐少许拌匀待用。辣椒、生姜切成小片。葱切成段。青笋去皮，洗净切成片。青笋炒肉片2)炒锅洗净烧热，放入熟猪油，烧至六成热，下入生姜片煸炒至出香味时，放入肉片炒熟，放青笋稍炒，加入盐、酱油、味精，用淀粉勾芡，淋香油即可出锅。

4、豌豆尖滑肉汤

1.准备豌豆尖适量2.小葱适量3.姜适量，切片4.里脊肉(普通瘦肉也可，只是里脊肉煮出更嫩)适量，切片，先加入酱油适量揉匀，再加入鸡蛋清适量，揉匀5.小葱切粒6.豌豆尖洗净7.滤水后直接放入汤盆8.肉片加入平时炒肉3～4倍左右的生粉或红薯粉揉匀，裹粉9.揉匀后，把肉揉散，不黏在一起10.水适量加入锅中煮沸后，加入姜片，花椒适量11.水沸过程中，一片片将肉片分开加入，汤再煮一两分钟左右，关火，加入盐，鸡精拌匀12.直接把沸汤均匀浇在豌豆尖上，烫熟豌豆尖，汤不能太少，至少要没过菜。13.最后撒上葱花拌匀

5、蒸榆钱

原料：榆钱、玉米面、面粉、盐、食用油、料汁。做法步骤：第1步、榆钱挑去残留的树梗等。第2步、淘洗干净后控水，表面不要有太多的水残留。第3步、控水后倒入盆里，先用油拌均匀，这样防止蒸好后粘连，也可以很好的锁住榆钱的水分。第4步、加盐拌均匀。第5步、放入面粉和玉米面。第6步、拌均匀，让榆钱表面薄薄的沾一层面粉即可，不要弄太多的面。第7步、开水上笼。第8步、蒸6分钟就立即出锅，不要焖。第9步、现在也刚刚后蒜苔上市，我就用蒜苔捣碎，加醋香油等做了汁。第10步、吃的时候再浇上汁和辣椒油拌均匀，就更好吃啦。#我的美食分享#

以上分享的五道健康菜，不知道大家喜不喜欢吃，如果你也喜欢吃的话，可以按照分享的步骤，做给家人吃哦，每道菜都是简单易上手的，厨房小白也能轻松驾驭！