鱿鱼须炒蒜苔的具体做法,以及如何让他做得

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鱿鱼须炒蒜苔的具体做法以及如何让他做得更香。好久都没有为大家带来有关于家常美食的做法了，今天小编就来为大家介绍一道很好吃的海鲜类家常菜做法，虽然说是海鲜类，但是其实它是很平常的，在我们的生活里面到处都可以看到它，比如路边的小摊上也有可能是一些饭店酒店的餐桌或者是小餐馆的菜谱上面。甚至有一些小朋友都十分的喜欢吃，虽然说它是生活在海洋里，但是可真是到处都有呢。好啦，估计听到这里有一些我们的吃货朋友就有一些忍不住了，接下来小编就不废话跟大家来介绍它具体的做法吧。

首先最不能缺的就是食材了，食材的话，最主要的就是鱿鱼须呢，其实在超市里面或者是一些地方都可以买到，而且这道菜里面鱿鱼须需要克。而这一道菜，也是一道荤菜和素菜的结合了，也是有肉有蔬菜呢，而蔬菜就是蒜苔，相信大家都不是很陌生，蒜苔到底是什么吧，毕竟算它也可以单个炒着吃呢，而且它的味道还真的是很不错哟。蒜苔里面含有的一样成分也是非常的足的，所以说小朋友们需要经常的吃蒜苔，不要挑食，而且蒜苔的味道也是非常的好的。

不要废话了，小编就来跟大家说蒜薹到底是要多少量吧，蒜苔大概需要克。以上就是这一到菜的主要食材了当然调料也是必不可少的辅料，就比如说还需要一些适量的精盐，还要一些适量的姜，豆瓣酱的话也可以，生抽呢，也要少量，生抽可以用来提味，也可以用来勾色。而且除了这些之外，还要一些料酒，料酒的作用，大家应该都知道，并且如果可以的话，还需要一些勾芡汁，一勺，干辣椒的话，根据个人口味随便放吧，但是最好不要多，如果有家里有小朋友的话，就最好放少一些。

接下来就该上我们的步骤了，爆炒鱿鱼的步骤第一步就是先笑把鱿鱼须给洗干净，毕竟不洗干净话可能会生病哦，然后准备姜片。接下来需要把一锅清水烧好在其中放入鱿鱼须，姜片，并且放入少量的料酒，煮至鱿鱼须发卷之后就可以出锅了。而这第三步就是需要把那面的辅料都准备好了，比如说蒜姜末，还有豆瓣酱，干辣椒，勾芡汁，生抽，以及少量的清水，毕竟这些东西不备好的话很难做成一锅好菜。接下来还要把我们主要的蔬菜洗干净，切成大概3cm的长度。

用来准备下锅，大概也就我们到拇指或者食指的大概长度，等到我们把油烧热以后就要把干辣椒放下去了，那就需要爆炒用来把它的香味炸出来，所以说这样子由于需会更香哦。把辣椒炒香之后，就把姜蒜末也炒出香味，毕竟这个样子的话，就会更加的入味提香了，把辅料炒好之后就可以放入鱿鱼须了，毕竟鱿鱼须可是生的肉呢，生肉需要炒就一些吧，等把鱿鱼须早放入炒了大概几分钟的样子就可以把蒜苔放下去炒了，然后继续放入豆瓣酱。把豆瓣酱炒熟之后呢。

就可以放入我们的生抽了生抽之后再炒几下就可以在起锅之前放入一勺勾芡水了，勾芡好了之后就可以出锅了一盘香喷喷的鱿鱼丝炒蒜苔就出锅了。