小外甥打工回来看我,我花51元钱做了6道

小外甥一直在浙江宁波打工，是一家托管中心的老师。这不快过春节了，前两天他从那边回来后，专门来我家看望我们。当时在上班，也没时间做饭。刚好今天周末，我就把他叫过来了，烧了6个菜，一起过个周末，也算是给他接风。

这6道菜有素有肉，搭配不错，还煮了一锅米饭，喝了一大瓶雪碧，大家都吃的很开心，最后有4个光盘了。粗略计算了一下，6个菜，总共花了不到60元钱。还是自己在家做饭实惠又干净，还能吃舒服。

第1道菜：蒜苔炒肉。早上买了1斤多瘦肉，花了15元钱，但只用了一小块，大概3元钱左右，蒜苔一小把也就4元钱，一盘菜加起来也就7元钱。我还往里炒了木耳搭配，营养味道都不错。这个菜最后光盘了。

第2道菜：烤圆腿香肠。成本6元。是超市买来的，人家本身有味道的。我只是将其切成薄片，淋入了几滴香油，吃起来特别香。

第3道菜：水煮鱼片。是一道硬菜，也是我的拿手菜。先将鱼切薄片，加入料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟。将鱼头鱼骨兑水奥熬汤。豆芽焯水过凉。另起锅，将大料和葱姜蒜爆香，再加入适量豆瓣酱炒出红油，兑入准备好的鱼汤，下入鱼片烧开后，再煮3分钟，将鱼片和汤一起倒入铺有豆芽的盆中，加上炒香的花椒粒和辣椒段，最后用热油浇在上面就好了。又香又辣，特别受欢迎。这个菜最贵，1条草鱼20元，再加上豆芽和其它食材，成本大约是25元。

第4道菜：鸡蛋炒韭菜。比较家常的一道菜，基本上每个人都会做。这个菜是先将鸡蛋加盐和少量料酒、清水，炒好后盛出；将韭菜大火快炒，再放入炒好的鸡蛋。虽然简单，但营养价植极高，味道也不错。这个菜成本也就在6元左右。

第5道菜：锅巴土豆。这也是我学会的一道新菜。平时每次吃土豆都是做酸辣土豆丝，感觉都吃腻了。所以今天试着换了个新花样，结果很成功。就是先把土豆切滚刀块，煮熟过凉，再用油煎至两面金黄。然后下入孜然粉、花椒粉、辣椒面和盐翻炒，最后撒点葱花，翻炒片刻后出锅。锅巴土豆吃起来外酥里软，还能吃出烧烤味，特别棒的一道菜。您也可以试试哟！具体做法，随后我会上传菜谱的，欢迎