刚上市7元一斤如今1元一斤没人要消费

春季，天气在逐渐地回暖，不过病毒似乎也比较的强烈，稍微不留神就可能感冒了，所以人们会借助一些食物来达到杀菌的目的，在春季的时候，人们首先的就是蒜苗或者蒜苔，因为这两样东西就是春季的它们就是时令蔬菜。蒜苗相对于来说上市的时间要早一些，而蒜苔则还是正当时。

如今蒜苔已经是大量上市了，不过相比于一个月之前的行情，可不是这样的情况。在3月份的时候，南方的蒜苔大量成熟，四川那时候还是蒜苔全国最高的产地之一，一斤卖到7元。而湖北、江苏以及河南等地，蒜苔也开始上市了，一斤5元以上的价格让人们感觉种植它非常值得。要知道，收获蒜苔可是一件很费力的体力活，一个熟练的农民一天也只能收获几十斤蒜苔，但能卖到几百元对于农民来说确实收成比较好了，那时候不少农民起早摸黑的抽蒜苔，就是为了抢先拿到市场上去卖。

因为农民知道，早上市的蒜苔价格显然价格偏高了一些，后续肯定会降落的。而且市场上还有不少的库存蒜苔。果然，刚刚到4月下旬，各地的蒜苔价格就纷纷回落了，河南不少地区的价格已经跌落到了1元，甚至是更低的批发价格，这样的价格相比7元一斤的高峰的时候，几乎跌落了80%，这可能就是现实，短短的一个月时间价格下跌的如此多。这里面主要是中熟的蒜苔全部上市了，而晚熟的一些品种也可以陆续上市了，就造成了价格直线掉落。不仅上市的数量大了，对于农民来说每天要收获的量更多了。

然而前几天在网络上流传着一个视频，视频中显示的是这样的情景，有一位工作人员正往装好蒜苗的袋子里泼桶里装的一种“水”，边上还有一捆整齐的绿色瓶子。不少网友看到这样的视频后，纷纷表示，感觉她是在往上泼“药水”，这些药水是为了让蒜苔保鲜用的，要是真这样，肯定不敢吃蒜苔了。有人还专门采访了一些消费者，当他们看到视频的时候，也表示疑惑，是不是真的用这样的药水泡过之后，就可以让蒜苔保持新鲜呢？

不少网友更想知道的是究竟是什么东西？其实，蒜苔上市后有两种去向，一种是流入冷库进行冷藏，等新鲜蒜苔比较少的时候，这部分就可以流入市场进行销售了，而它们进入冷库之前，是会用一种白色的保鲜剂进行浸泡的，但一般在半个月之后，它们的药效就自动消失了，这和农业生产上用的农药有着相同之处，而存入冷库的蒜苔一般半年后才会流入市场，所以这点不用担心。

另外一部分是新鲜的流入市场，由于蒜苔在收获后叠放在一起会自动散热，要是不进行降温的话，会造成局部温度过高而腐烂，所以要用深井水给它们降降温，把这些水泼上面就可以降温了，有一些甚至直接把蒜苔用冷水洗下。要是用冰块的话，由于局部过冷也会把蒜苔给冻坏的，所以冷的深井水是最好的办法。而绿色瓶子里装的也是深井水，和处理过的蒜苔一起放在包装盒里，有利于路上的保险和运输。

如今人们对于食品的安全要求也越来越高，这也更加的要求农民在种植收获的时候，注意各种环节，以免发生不必要的误会。