春天这八道天然高蛋白美食,建议老少常吃,
2025/7/14 来源：不详北京中科医院在哪里 http://pf.39.net/bdfyy/
大家好，这里是邱哥说美食，时间过得真快，转眼之间已经阳春三月的月末了，我们也即将迎来最美人间四月天。春天的春意更加浓了，绿草、绿叶、鲜花，生机勃勃的生长在大地之中，鸟儿嬉戏成双对，谁家新燕也啄起了春泥。这样的春景，真的太美了，相信没有人不爱，没有人不为之心醉。
然而，作为既爱美景又爱美食的各位，是否也知道春天也是补充蛋白质的好时节呢？建议各位朋友，无论您是老人、大人，还是小孩子，都要抓住这个补充蛋白质的好时机，常吃八道藏在身边的八道天然高蛋白美食，顺应春天的节气，补足蛋白质，增强抵抗力，健康营养过春天。接下来，我分享一下这八道天然高蛋白美食的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、芦笋口蘑炒虾仁
食材准备：芦笋、口蘑、大虾、大蒜、姜丝、葱段。
做法流程：
1.大虾开后背去除虾线，然后取出虾仁，清洗干净，接着加入姜丝、葱段和适量的料酒、生抽、黑胡椒碎，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.芦笋清洗干净，然后切成小段，接着起锅烧水，水烧开以后，放入芦笋焯煮两分钟，再捞出沥干水分备用。
.清洗干净口蘑，然后切成薄片，接着热锅烧肉，油热以后，放入腌制好的虾仁煸炒，炒至虾仁变色后，盛出备用。
4.准备好蒜米，然后另起锅烧油，油热以后，放入蒜米煸香，接着倒入虾仁和芦笋一起翻炒均匀。
5.加入适量的食盐、生抽、蚝油和黑胡椒提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、蒜苔炒鱿鱼须
食材准备：鱿鱼须、蒜苔、姜片、葱段、姜末、大蒜末、干辣椒。
做法流程：
1.鱿鱼须清洗干净，然后切成小段，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净蒜苔，切成小段，然后准备好姜末、蒜末和干辣椒，再热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末和干辣椒爆香，接着加入一勺豆瓣酱炒出红油。
.然后放入焯好的鱿鱼须大火翻炒，炒香以后，再放入蒜苔一起翻炒均匀，加入适量的料酒、生抽、蚝油和老抽调味，继续翻炒均匀。
4.翻炒至蒜苔断生入味后，即可出锅开吃。
三、葱油鸡腿肉
食材准备：大鸡腿、葱姜末、姜片、葱段、白芝麻。
做法流程：
1.大鸡腿清洗干净，然后改花刀切一下，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再继续炖煮二十分钟煮熟。
2.接着捞出放入冰水中泡凉，然后捞出沥干水分，再撕成小块，放入盘中摆盘，均匀撒入一把白芝麻备用。
.切好葱姜末，然后放入大碗中，接着烧热油爆香，再加入适量的代糖、食盐和鸡粉，一起搅拌均匀。
4.最后把调好的葱姜酱汁，均匀淋入鸡腿肉上，再抓拌均匀，即可开吃。
四、胡萝卜鸡蛋卷
食材准备：土鸡蛋、胡萝卜、火腿、葱花、白芝麻。
做法流程：
1.胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成胡萝卜末，放入大碗中，接着把火腿也切火腿碎，再和葱花一起放入。
2.往大碗中打入五个土鸡蛋，然后加入适量的食盐，接着和胡萝卜末、火腿碎、葱花，一起搅拌均匀备用。
.热锅烧油，油热以后，放入调好的胡萝卜火腿鸡蛋液油煎，煎至微微定型后，卷起来卷成鸡蛋卷，再继续把四面煎熟。
4.出锅后，再切成小块摆盘，即可开吃。
五、黑椒蒜子牛肉
食材准备：牛排、大蒜米、黑胡椒。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后用厨房纸擦干水分，接着切成小块，放入大碗中，再加入适量的料酒、生抽、蚝油和黑胡椒，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.准备好蒜米，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，炒至牛肉变色后，盛出备用。
.另起锅烧油，油热以后，放入蒜米煸炒油煎，炒至两面金黄微焦后，再倒入牛肉一起翻炒均匀。
4.接着加入适量的蚝油和黑胡椒调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、葱烧鸡腿肉
食材准备：鸡腿、大葱、黑胡椒粉、葱花。
做法流程：
1.鸡腿清洗干净，然后去除鸡骨头，再切成小块，放入大碗中，接着加入适量的料酒、黑胡椒粉、食盐和玉米淀粉，一起抓拌均匀，腌制20分钟。
2.调制葱烧酱汁，取碗加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖和少量的食盐，一起搅拌均匀备用。
.热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉油煎，煎至两面金黄微焦后，再倒入调好的酱汁，放入提前准备好的大葱段，大火翻炒均匀。
4.接着盖上盖子，焖煮一分钟，然后继续翻炒收汁，最后再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
七、虫草花蒸鸡
食材准备：鸡肉、虫草花、红枣、姜片。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块，然后清洗干净，放入大碗中，接着加入适量食盐、生抽、蚝油、玉米淀粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.泡软虫草花，然后和红枣一起清洗干净，放入腌鸡肉的碗中，接着和鸡肉一起抓拌均匀，铺在蒸盘上，红枣需要去核。
.最后把抓拌均匀的虫草花鸡肉冷水上蒸锅，蒸煮0分钟左右后，即可出锅开吃。
八、麻辣口水鸡
食材准备：大鸡腿、姜片、葱段、青红椒、金针菇、白芝麻、大蒜末、辣椒面。
做法流程：
1.大鸡腿清洗干净，然后改花刀切一下，再冷水下锅焯煮，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再继续炖煮二十分钟煮熟。
2.接着捞出鸡腿，放入凉水中泡凉，接着清洗干净金针菇，然后另起锅烧水，水烧开以后，放入金针菇焯熟，再捞出沥干水分，铺在盘底。
.然后再把泡凉的鸡腿去骨，切成小块，铺在金针菇上，接着清洗干净青红椒，再切成小段，铺在鸡腿肉上。
4.最后另取碗加入提前准备好的蒜末、白芝麻和辣椒面，再烧热油淋入爆香，然后加入适量的生抽、蚝油、白糖和半碗煮鸡腿的鸡汤，一起搅拌均匀。
5.最后把调好的酱汁，均匀淋在鸡腿肉上，即可开吃。
以上推荐的八道高蛋白美食，你学会了吗？道道补足蛋白，增强抵抗力，特别适合春天安排。喜欢的朋友，可以收藏起来慢慢学，感谢大家的
