妈妈用了30年腌蒜苔方法,做法配方详细讲
2025/4/10 来源：不详不知道大家对蒜苔这家常蔬菜喜不喜欢，反正哈妹是喜欢得很。从小就爱吃蒜苔，感觉蒜苔脆脆的，甜甜的和肉丝炒在一起那更是绝配。
常吃蒜苔的好处也是非常多的，蒜苔可以提高免疫力，润滑肠道，防便秘，祛脂降压。今日哈妹分享友友们腌蒜薹的做法，简单易学别错过哦！
醋腌蒜薹
by琛琛妮妮妈
配料:蒜薹一把、小米椒几个、花椒适量、油，盐，味极鲜适量、十三香，鸡精，香油适量烹饪步骤:1.准备食材:蒜薹洗净，掐去头上老的部分和尾部；2.切小段；3.小米椒切圈；4.碗里放入蒜薹，小米椒放上面；5.上面撒上十三香；6.锅中烧热油；7.放一点花椒，爆香后捞出不要；8.把热油浇在调料上；9.放小半勺盐；10.味极鲜；11.味精；12.香油；13.醋；14.我们放的多些，用醋盖住蒜薹拌匀；15.腌上一个小时就可以了，腌的时间越长越好吃。
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