倒春寒易感冒,记得多吃这3样,顺时而

春季气温忽冷忽热，尤其是老人、小孩等免疫力相对较弱的人群，难以适应，稍微不注意就容易生病感冒，倒春寒的养生也是尤为重要，除了保暖之外，日常多吃一些富含营养的食物，新鲜应季的食材，给身体补充充足的营养，提高身体的抵抗力和免疫力非常有帮助

一、蒜苔——蒜苔炒鸡蛋

蒜苔含大量的辣素，可以起到杀菌消毒的作用，可以预防感冒，增强免疫力。

1、蒜苔切成小段，切点蒜末，小米椒圈。调个料汁，碗中加入两勺生抽，适量的食盐，白糖，鸡精，胡椒粉，半勺玉米淀粉，然后加入小半碗的清水，充分的搅拌均匀备用。

2、蒜苔加入一些食用油，搅拌均匀，倒进蒸锅蒸两分钟，鸡蛋打入小碗中打散。蒜苔蒸好了铲出来。油热之后把鸡蛋倒进锅中，煎至定型之后先盛出来，把蒜末和辣椒炒香。再把料汁倒进来，翻炒均匀，就把蒜苔加进来，翻炒几下就可以了，接着把鸡蛋加进来翻炒入味即可。

二、山药——蜜汁山药

山药营养丰富，具有健脾益气，能补肾益精，可增强人体抵抗力。

1、铁棍山药清洗干净，削掉外皮部，再改刀切成小段，倒入清水浸泡上，防止氧化变黑。

2、调料汁，放入少许食盐，0克白糖，番茄酱20克，三勺白醋，一小勺土豆淀粉，再倒入小半勺的清水，搅拌均匀。

、倒入山药煮至两分钟，然后捞出稍微凉透。再把山药沾上淀粉。油温烧至五成热，把山药倒入锅中炸定型，炸至山药漂浮在油面，表面稍微金黄。然后用漏勺捞出，控干多余的油。

4、中小火倒入提前调好的料汁。把酱汁熬至粘稠。倒入炸好的山药，两勺炒熟的黑白芝麻，快速的翻炒匀，蜜汁山药就做好了。

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三、香菇——小白菜炒香菇

香菇中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，能够为机体提供充足的能量，提高抗病能力。

1、小白菜清洗干净。把菜梗和菜叶分开，菜梗加入一点食用盐腌制一下，清脆爽口，而且炒的时候也比较容易熟，这是个小技巧。抓拌均匀之后腌制20分钟。五花肉切成薄片，香菇切成薄片，切点蒜姜末末，几个小米椒切成圈。

2、起锅把五花肉放入锅中，煸炒出油脂，把姜蒜末、小米辣放入锅中大火快速的翻炒出蒜香味，把菜梗加进来。加入一勺生抽，食用盐。开大火快速的炒香之后，把焯好水的香菇加进来翻炒均匀，差不多全部炒熟后，把叶子也加进来。最后再放一点鸡精，白糖，然后快速的将它翻炒均匀，就可以出锅了。

四、西红柿——西红柿小饼

西红柿是维生素含量高，有解腻助消化，健脾理气的作用，清热去火。

1、西红柿的表皮去掉，切成小丁，一根胡萝卜切成小丁，再切点葱花，火腿丁，碗中打入两颗鸡蛋，加入一勺虾皮，食盐，胡椒粉，充分搅拌均匀。加入两勺面粉，搅拌成粘稠的菜糊就可以了。

2、电饼铛预热刷油，舀入一勺面糊倒入锅里。摊成小饼，反复煎到两面金黄熟透就可以出锅了。色泽金黄，西红柿小饼，吃起来软嫩鲜香，也可以当早餐，营养也是非常的丰富。

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