腊肠和它一起炒,美味又好吃,营养更全面

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蒜苔中辣素具有醒脾气消积食的作用，而且有很强的杀菌能力，能有效的杀死病原菌和寄生虫，因此能起到预防流感，防止伤口感染，治疗感染性疾病和驱虫的功效。

蒜苔对心血管疾病有一定的保护作用。它不仅有明显的降血脂作用，还能防止血栓和动脉硬化，并能预防冠心病，此外还能保护肝脏，预防癌症的发生。

腊肠风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，腊肠风味独特可开胃助食，增进食欲。将这两种食材放在一起炒,味道不同凡响，营养还加倍

主料:广式腊肠、蒜苔

辅料：植物油、盐、葱、姜、

食材备齐，蒜苔洗净

2.蒸锅加水烧开，放入腊肠蒸15分钟

3.蒜苔切寸段

4.锅加水烧开，加入少许盐，下入蒜苔焯水，至蒜苔颜色变深绿，捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用

5.将蒸好的腊肠切片，葱姜切末

6.锅加油烧热，下入葱姜爆香

7.下入腊肠翻炒出油，下入蒜苔、盐，大火翻炒均匀，即可盛出装盘

烹饪技巧：焯蒜苔时水中加入少许盐，能使蒜苔颜色变得更翠绿，炒制时要大火快速翻炒

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