西平人把蒜苔放进罐子里这样腌,好吃到放不

农活苦，农活累，去抽蒜苔最受罪。

弯着腰，驼着背，甭说那叫啥滋味。

不敢慌，蒜苔脆，咔嚓一断就报废。

蒜辛辣，是本味，辣得双眼流眼泪。

早晨凉，有露水，湿透裤子冰着腿。

中午热，汗夾背，看着太阳饿着胃。

夕阳落，身疲惫，混身酸痛难入睡。

劝市民，别显贵，知道农民受多罪！

同志们

现在正是蒜农最需要我们的时候

从今天开始大家多吃点蒜苔吧

早上凉拌蒜苔

中午蒜苔炒肉

晚上蒜苔炒鸡蛋

如果还觉得花样少

再送你几种吃蒜苔的方法

蒜苔是春天特有的蔬菜，蒜苔是大蒜春天抽出的苔茎，含有大蒜素，有很强的杀菌能力。蒜苔外皮光洁含有丰富中粗纤维，内部肉质脆嫩带有辣味，蒜苔能活血保护肝脏，有利肠道蠕动清洁肠道。蒜苔味道鲜美，但鲜嫩的时间很短。蒜苔的吃法也就是炒肉丝，但蒜苔还有另外的吃法，腌蒜苔。也就是把蒜苔像腌酱菜那样腌渍一段时间再吃，口感清脆，味道咸鲜。

腌蒜苔

腌蒜苔的方法很简单，只需盐、酱油、白糖和醋。蒜苔腌上个半月左右，蒜苔颜色变成红褐就可以取出来吃。所用食材：蒜苔克、精盐10克、醋g、酱油50克、白糖15克。

制作过程：蒜苔洗净晾干后切成小段，撒上盐拌匀腌渍十几小时，腌到蒜苔出水并软塌。

把蒜苔段倒进干净无生水的器皿里，倒进醋、酱油。

再调进白糖拌匀后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏室里腌渍十几天，看到蒜苔颜色呈浅浅红褐色后就可以吃了。这样做出的蒜苔，口感清爽酸甜，很是下饭。腌好的蒜苔捞出来，控干后装进食品袋可保存很长时间。

还有一种新吃法

1、这是我今天早上买了2块钱的蒜苔，看着真嫩呢，好新鲜的。

2、烧一锅开水，把蒜苔择好了放开水里烫软烫熟

3、捞出过凉水以后控干备用

4、把蒜苔手撕成条

5、切蒜末和干辣椒，然后再准备半碗淀粉水

6、调小料:有酱油、蚝油、醋、糖、盐，搅拌均匀

7、热锅热油先爆香几个花椒粒哦特别好吃的呢，在搁上蒜末和辣椒炒

8、准备好的淀粉倒入锅中，然后放入料汁搁进去炒一下粘稠了关火

9、趁热浇汁在蒜苔丝上！口味:酸、辣鲜甜还有那爆香的花椒香味，调的汁正好的也不咸，美味呀

常见吃法

蒜苔炒肉

排骨蒜苔包子

腊味儿蒜苔

蒜薹回锅肉

蒜薹炒鸡蛋

蒜苔便宜，买蒜苔去吧，告诉朋友们！

小编工资已与挂钩，一一毛钱

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