凉拌蒜苔,简单一拌,开胃又下饭,三天不吃

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凉拌蒜苔

吃惯了蒜苔炒肉和蒜苔丁炒肉末，就想换一种吃法。

原料：蒜苔、食用油、食用盐、干辣椒、蒜瓣、姜片、生抽、白糖。

做法步骤：

第1步、准备一把蒜苔洗净后掐去头尾，在开水锅中焯烫2分钟。

第2步、用竹签穿刺，将蒜苔劈成丝，装入盘中形成鸟巢的样子。

第3步、准备蒜末，干辣椒碎和姜末。

第4步、锅中烧油。

第5步、将热油倒入调料碗中。

第6步、加入食盐，生抽，老抽，耗油和白砂糖，搅拌均匀。

第7步、倒入蒜苔丝的中央。

第8步、成品图。

来自美食天下小家有女初长成的作品。