同样是蒜苔,红头蒜苔和绿头蒜苔有

同样是蒜苔，“红头蒜苔”和“绿头蒜苔”有何区别？菜农告诉你

现在的蔬菜都大量的上市，还不赶紧趁现在多买一点。这个季节的蔬菜是最新鲜的时候，吃起来无论是口感和味道都非常棒。很多人都很喜欢茄子、豆角、黄瓜这些蔬菜，但是我最喜欢的蔬菜还是蒜苔。蒜苔吃起来稍微有点辣，但是吃到嘴里很清爽，而且味道也特别好，吃起来很有嚼劲，一口一口地吃还有点停不下来的感觉。说到蒜苔，大家最先想到的就是它那翠绿的外表，那颜值在蔬菜界中真的是数得上的，非常亮眼，很吸引人。昨天去集市的时候买了一小把回来，做蒜苔炒肉，真的是非常香。

幸亏今天去集市，要不然我还不知道，蒜苔还有红头和绿头之分，真的是无奇不有，我心里很是好奇，两者有什么不一样，哪种最好吃呢？吃完晚饭，我就老姨家，老姨夫可是卖了二十多年的菜，问他准没错。听完老姨夫的介绍，今天终于知道了它们的区别。主要还是从这三方面来说起，同样是蒜苔，红头和绿头有何区别？感兴趣的朋友赶紧和我一起来了解一下吧！

第一方面：从营养来说

红头蒜苔和绿头蒜苔，其实都是蒜苔，只不过它们是蒜苔中不同的两个品种，从它们的营养价值方面来说，两者的营养价值并没有什么差别。大家在购买时，还是依照个人喜好就可以了。

第二方面：从口感来说

红头蒜头一看就知道，肯定会比较辛辣，这种蒜头比较适用于炒菜，这样味道就不会那么重。绿头蒜头微微带甜，很适合蘸酱吃，但是在我家中，绿头蒜苔通常会拿来炒菜，味道也是非常好的，我们全家都喜欢。

第三方面：从价格来说

我们在市场上常见的就是绿头蒜头，因为它的成熟期较早，所以买的时候价格就会贵一点。红头蒜头成熟期较晚，价格相对来说就便宜点。大家在购买时还是根据自己的口味来选择就可以。

从上述三方面讲述了红头蒜苔和绿头蒜苔它们的不同，相信大家都已经有所了解。大家在挑选时，选符合自己口味的就可以了。希望大家都能吃到自己喜欢的蒜苔。今天的蒜苔就和大家分享到这里，希望大家能够多多支持我。大家还知道哪些有关红头蒜苔和绿头蒜苔的哪些知识，欢迎留言评论，谢谢！