蒜苔的家常做法,鲜美爽脆,营养又有颜值

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浇汁手撕蒜苔

蒜苔大多数人都爱吃，春天的时令蔬菜，鲜美爽脆，可荤可素！营养更是丰富，含有多种维生素，多吃有益！今来一款：浇汁手撕蒜苔！不但有营养，而且有颜值！

原料：蒜苔、小尖椒、蒜、油、盐、醋、生抽、糖、香油、凉白开。

做法步骤：

第1步、蒜苔洗净备用。

第2步、开水入锅焯水。

第3步、捞出沥干水份备用。

第4步、手撕成丝条状，因焯过水特别好撕。

第5步、依次撕好排盘备用。

第6步、蒜和小米椒改刀。

第7步、热油淋入，去除辛辣激出香味。

第8步、放入盐，糖，生抽，醋，香油，两勺凉白开，拌匀即可。

第9步、淋入手撕蒜苔上，吃的时候拌均即可。

第10步、美美的颜值令人愉悦。

第11步、成品图。

第12步、成品图。

小贴士：

焯水一定注意，时间不宜过长，影响颜色！

来自美食天下米拉Miira的作品。