4月别错过这菜,预防感冒,简单炒一炒喷香

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天气开始慢慢回暖，细菌和病毒随着温度的上升也开始蠢蠢欲动了，再加上早晚温差大，风比较大，很多抵抗力比较低的老人和孩子在春天容易患肠胃感冒，流感。

其实很多时候，我们不要等到生病了，再去想办法解决，而是应该防病于未然。在春季感冒高发期，我们尽量少带孩子到人口密集的地方，对于抵抗力比较弱易感冒的小孩，在大风天尽量避免外出，如必须外出，最好戴上口罩。春天的气温变化无常，在穿着方面最好多穿一点，老祖宗留下来的春捂秋冻这句话自然有一定的道理。

在饮食上，多给孩子吃一些新鲜的绿叶蔬菜和水果。比如春天的韭菜，莴笋，苔菜，蒜苗都是非常不错的选择。蒜苗的气味虽然和大蒜有点相似，但是味道还是大不一样的，很多孩子不爱吃大蒜和蒜苔，但是蒜苗却能欣然接受，将蒜苗和猪肉一起炒口感香脆，还带有一点点甜味，孩子很喜欢。蒜苗具有一定的杀菌作用，可以激活人体的免疫细胞的活性，对预防感冒有奇效。此外，经常吃蒜苗，还可以提高人体的免疫力，保护肝脏，预防癌症的发生。春天吃蒜苗正当季，下面就和大家介绍一下蒜苗的家常做法，好吃下饭，喜欢的朋友别错过。

准备食材：豆腐干两块，蒜苗一把，猪肉一块，生姜两片，干红辣椒两根，盐适量，生抽半勺，花生油适量

制作步骤：

1、蒜苗洗净后切成段，将蒜苗梗和蒜苗叶分开放置，豆腐干切成片备用。

2、锅中放入少许花生油，先将肥肉放入锅中，小火煸炒，将肥肉中的油脂煸炒出来。

3、将瘦肉放入锅中，大火翻炒至变色。往锅中放入适量的姜丝和红辣椒炒出香味。

4、接着将蒜苗梗放入锅中，大火翻炒半分钟，将蒜苗梗炒至断生。

5、最后将蒜苗叶和豆腐干放入锅中，继续保持大火翻炒。

6、炒到蒜苗叶变软，最后根据个人的口味调入适量的盐，放入小半勺生抽，翻炒均匀后即可出锅。

7、非常美味又下饭的一道家常菜。春天是吃蒜苗的好时期，隔三差五吃一些，能起到杀菌防流感，杀寄生虫的作用。

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