河南型男卖传统小吃,本地人几天不吃就想,

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河南当地有一种特色小吃，有着悠久的历史，是河南独有的，出了河南，其他地方吃不到。河南的许昌禹州市，有一家不起眼的小吃店，这家小吃店已经开了很多年了，老板是一位型男，穿衣打扮跟普通的厨师截然不同。

一看就是经常健身的人，胸肌非常发达，穿着紧身的T恤衫，健美的身材暴露无遗，头发也是梳得一丝不苟，发型非常时尚，典型的型男。他的父母在当地做这种传统小吃，已经很多年了，现在父母年龄大了，型男就把这个店接手过来，继续做这种传统小吃，这种小吃，当地人特别喜欢，就是烙馍卷羊杂，口感香醇，本地人几天不吃就想。

羊杂在河南本来就很受欢迎，用他家独有方法炖煮出来的羊杂，口感软烂，色泽诱人，香味浓郁，他家的这一锅老汤有几十年了，用这锅老汤卤出来的羊杂味道格外香，卤好的羊杂再进行炒制，配上各种新鲜的蔬菜，卷在现烙的馍里，烙馍卷羊杂就做好了。

烙馍在北方非常流行，特别是农忙的时候，一次烙很多个，可以吃好几天。因为烙馍很干，没有水分不容易坏，不像馒头水分多容易发霉。

做烙馍卷羊杂用的配菜都是时令蔬菜，像现在蒜苔，小葱，辣椒，蒜泥，还有辣椒油，将羊杂切成小块儿之后，放入配菜调味料，卷起来即可，用羊肚，羊肝做的烙馍卷，是10块钱一卷，羊肚之类的价格高。

羊肺羊肝7块钱一卷，能卷满满一大卷，他们每天下午5点出摊，夜里10点多打烊，只要出摊店里就围满了人，除了上了年纪的中年人以外，还有很多小姑娘也喜欢吃这一口，卷好的烙馍汁水浓郁，香味四溢，越嚼越香，很多慕名而来的人，开上几十公里的车来吃，因为这烙馍卷羊杂其他地方可吃不到。