建议夏至过后,要学会忌嘴,少吃1瓜,多吃

夏至过后，也就意味着进入了盛夏，来到了人们常说的三伏天，炎炎烈日，稍一运动就一身汗，如果不及时补充水分，很容易觉得整个人无精打采，浑身乏力。

特别是上了年纪的人，建议：夏至过后，更要学会忌嘴，少吃1瓜，多吃5种菜，在饮食上进行调整，由内养外，别不当回事。

少吃1瓜

1、西瓜

夏日里，很多人喜欢吃冰镇的西瓜，在炎热的夏季吃着冰爽的西瓜，越吃越想吃，很是解渴。但是西瓜性寒凉，不适合多吃，特别是本身脾胃就比较虚弱的人，常吃往往会引起腹泻、腹痛等诸多问题；对于糖友来说，西瓜更是要少吃。

多吃5种菜

1、高蛋白菜

鸡蛋富含优质蛋白质，好消化，易吸收，可蒸、可炒、可煎、可煮，怎么吃都好吃。茭白是夏季的时令菜，有着“水中八仙”之美誉，用鸡蛋和高笋来搭配，美味升级，营养丰富。

茭白剥除最外面的表皮，洗净切成薄片备用；鸡蛋打入碗中，撒入少许盐搅打成鸡蛋液备用。茭白片放入开水锅中，撒入少许盐焯烫几分钟捞出，去除其所含的少许草酸，也可以增加口感。

炒锅中加入适量的植物油烧热，倒入鸡蛋液，待其微微定型时，用竹筷子翻炒成鸡蛋碎块。然后加入焯烫过的茭白片一起翻炒均匀，最后撒入少许葱花即可盛出。

鸡蛋炒茭白就做好了，鸡蛋鲜嫩，茭白爽脆，着种食材来搭配，简直是天作之合，营养又美味。

2、高钙菜

木耳有着“植物肉”之美誉，富含胶质，钙、铁、锌等微量元素含量高，直接凉拌就好吃。质地Q弹，富含膳食纤维，对清洁肠道也有好处。

取10-15克黑木耳提前在凉水中浸泡，大约15分钟左右就可以泡发出一大碗，无根，肉质厚实，把泡发好的黑木耳清洗干净，沥干水分备用。

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取1/4洋葱切成细丝，香菜洗净切成小段备用。

把木耳翻入开水中焯烫至2分钟左右捞出，冲凉水冷却，保持其Q弹的口感。把焯烫好的黑木耳、洋葱丝、香菜段放入大碗中，加入1汤匙味极鲜酱油、少许盐、适量陈醋，舀入1汤匙剁椒酱，拌匀后即可。

凉拌黑木耳Q弹爽脆，有着洋葱丝加持，口感丰富，对提高免疫力也有好处。做法简单，开胃好吃。

3、高铁菜

血皮菜，也被称为“补铁菜”，是夏季里不可错过的时令蔬菜，还富含花青素，对抗自由基，美白肌肤都有好处，2-3块钱就能买到一大把，价格也便宜。血皮菜搭配蒜末来炒制，分分钟就搞定，就连厨房小白也可以轻松搞定，夏季里不要忘记吃它哦~

把血皮菜洗净摘成小段备用，一小段茎上保留1-2片叶最佳；大蒜剁成碎末、生姜剁成姜末备用。

炒锅中加入适量的植物油烧热，放入姜蒜末爆香。

然后放入血皮菜，大火快速翻炒均匀，待血皮菜有些变软后，撒入适量的盐快速炒匀后即可盛出。

蒜末被血皮菜的汁水浸润成淡粉色，看起来非常漂亮，美味又营养。

4、高膳食纤维菜

韭苔，就是韭菜生长到一定程度后，长出的嫩茎，带着花苞，质地脆嫩，富含膳食纤维、核黄素等，有着“天然抗生素”之美誉，很适合经常吃，对增强体质，提升免疫力等都有好处。

韭苔洗净，切成碎段备用；选择3肥7瘦的前夹肉，剁成碎末备用。

炒锅中倒入适量的植物油烧热，放入肉末煸炒至变色，加入酱油、适量盐、蚝油翻炒均匀调味。

加入蒜苔碎段翻炒均匀，蒜苔碎段微微变软后即可盛出。

蒜苔碎段被肉汁浸润后更香，荤素搭配，拌饭、拌面都好吃，营养美味，做法还很简单，你也来试试吧。

5、高维生素菜

青椒洗净，从青椒蒂部挖出辣椒籽，直接放入炒锅中，先不要着急加入植物油，调小火把青椒煎至微微呈现出虎皮状。

2、然后加入少许植物油，继续小火煎制，不时地翻动每一个青椒，使其均匀受热，煎制虎皮颜色更为明显，青椒变软时关火，撒入蒜末，调入味极鲜酱油，陈醋，趁着锅内的余温，翻炒青椒，使其更入味，又不至于糊。

3、虎皮青椒就做好了，肉质厚实，吃起来有滋有味，下饭佐粥都适宜，做法可以收藏起来，这道菜放凉后食用，口感更佳！

人间烟火气，最抚凡人心。夏至过后，少吃1瓜，多吃5种菜，健健康康过夏天。今天的分享就到这里，欢迎转发、收藏以备不时之需，您的点赞是最暖心的鼓励，欢迎大家在下方留言，一起交流，笔芯~