蒜苔与它炒一锅,味道鲜美营养均衡,很入味

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蒜苔大家应该都经常吃吧，尤其是在这一个季节里比较常见，在市场中都有卖的，其中的价格也不是特别贵，个人就非常喜欢吃蒜苔，这是当前比较流行的食材，不仅仅营养丰富，而且口感特别脆，吃起来也有一定的特色风味儿，蒜苔可以炒着吃，也可以生吃，味道特别棒，尤其是和猪肉搭配的时候简单炒一炒，营养全面而且味道好。大多数朋友都喜欢吃炒蒜苔，但是有很多朋友感觉制作方法虽然简单，但是有的时候蒜苔没有味道，明明放了盐，但效果并不是特别明显，这是因为什么呢？

吃过蒜苔的朋友应该都很清楚，蒜苔表面是有一层薄膜的，之所以这道美味不入盐味，就是因为这一个薄膜的作用，抵挡了其中的水分，所以很难入味。大多数朋友对此都不是特别了解，但吃过的朋友应该都清楚，这时候大家该怎么操作呢，其中制作蒜苔还是有一些小技巧的，掌握了这些小技巧可以保证这道美味入味可口，而且吃起来特别爽，更主要的是制作方法并不难。

蒜苔炒肉，如果大家喜欢这道美味的话，可以提前准备好一些食材，其中包括蒜苔猪肉，然后再准备葱姜蒜等一些调料，酱油，生抽味精之类的，这些家用调料都要，这是一道比较常见的家用美食，所以不需要太多复杂的操作，也不需要太多的食材，简单准备准备就可以操作了。

然后需要把蒜苔清洗一下，把老的部位去掉，然后再简单的切成段，在切成段之前需要把蒜苔拍一下，然后再切，可以让蒜苔比较入味，这是最重要的，一定要记住这一个过程，然后放到盘子里备用，接下来再去处理五花肉等其他配菜。

这时候需要把五花肉切成薄片，然后再切成细丝儿，当然也可以做成自己喜欢的形状，五花肉需要放到一旁备用，再去处理葱花，起锅烧油油热之后放入花椒，放入五花肉翻炒均匀之后再加入葱花。

看到肉质差不多的时候把火候调大，然后放入蒜苔快速翻炒，看到蒜苔差不多断生，加入酱油蚝油，生抽味精咸盐，翻炒均匀即可出锅。

看到这里这道美味也就基本完成了，是不是感觉很简单的适合大多数人群，这是一道非常流行的下饭菜，但消化能力不佳的人最好少食蒜苔，过量食用蒜苔可能会影响视力哦。感兴趣的朋友快去学习制作一下吧，保证给大家带来不一样的美味体验，尤其是一些上班族，平时没有时间做饭，怎么办就可以考虑一下这道下饭菜。