蒜苔最下饭的做法,拌饭吃,每一口都鲜香入

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想要做一道非常下饭的菜，首先得保证这道菜要很入味，一般食材切得越碎就会越入味。接下来要介绍的这道蒜苔炒肉末，其中的每一个食材都切得很碎，超级入味，拌饭吃根本停不下来！

食材：

一把蒜苔，清理好，洗净切丁。

红辣椒两个，切成和蒜苔丁大小差不多的小丁（不爱吃辣的朋友可以省略这个食材）。

猪肉适量，剁成末，放在小碗里，倒一勺料酒，一勺生抽，撒一点点白糖搅拌均匀，腌制10分钟。

大蒜两瓣，切成蒜末。

烹饪过程：

锅里倒食用油，加热至7成热左右，下肉末快速炒散，要耐心把肉末里的水分炒干，盛出备用。接着下蒜末和一点点豆豉炒香，然后将切好的蒜苔、红椒、肉末全部倒进去大火翻炒，炒3分钟后，按个人口味放食盐、味极鲜、白糖，继续翻炒1分钟，就可以出锅啦！

这道蒜苔炒肉末是名副其实的下饭神器，和白米饭拌在一起吃简直不要太爽，连吃三碗饭，超过瘾！