家常小炒蒜苔炒肉丝

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又到了吃蒜苔的季节了，昨天我妈从我姥姥家带来了很多蒜苔，今天给大家分享的是好吃又简单的蒜苔炒肉丝！

食材准备：蒜苔、里脊肉

调料准备：葱、蒜、小米辣、蚝油、生抽、淀粉、料酒、老抽、盐

首先里脊肉切成肉丝放一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉、一勺食用油抓拌均匀，腌制10分钟。

然后蒜苔洗净切段，水开下锅焯水一分钟捞出（焯不焯都可）。

锅里热油，肉丝倒入锅中，翻炒变色后盛出备用。

留底油炒香葱蒜末辣椒，倒入蒜苔翻炒均匀两勺生抽一勺蚝油，适量盐倒入肉丝翻炒均匀即可！

巨好吃又下饭，健康又美味，赶快动起来吧！