吃捞面炒什么菜好吃捞面条怎么做才好吃

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说起捞面，东南西北各地的朋友都有话说了，它在中国多地都作为一个特色小吃，不同的吃法有不同的特别；作为一款简单又美味的面食，它综合了炒面和汤面的优点，既有汤面的湿润感，又有炒面的香口感，有很多朋友想在家自己做个又简单又美味的捞面，却不知道吃捞面炒什么菜好吃，那这里，就让小编告诉大家吧。

一、吃捞面炒什么菜好吃

素炒土豆丝，豆角丝炒肉，青椒丝炒肉，蒜苔炒肉。如果做炸酱面，还要配以素炒黄豆芽(短豆芽)，黄瓜丝，蒜末或青蒜末，还可以配香椿末。如果吃打卤面，可以做西红柿鸡蛋卤，苜蓿打卤(木耳黄花菜鸡蛋肉丁)，豆角打卤，茄子打卤，皮皮虾打卤，等等。

二、捞面条要怎么做才好处

捞面条是民间最普遍的主食种类之一，捞面条有许多不同的做法，大致可以按冷热、荤素来分类。属于中国主食类，做法讲究，面软汤鲜，老少咸宜。捞面条的配菜可以是番茄，胡萝卜，青菜，洋葱等，

捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来，不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味，拌匀后即成。其中，煮透后面条捞出不在凉水中滤过，直接装入碗中浇淋菜品的适合搭配荤菜，而捞出后浸入凉水中将面条滤一至三遍待其温度变凉的适合搭配素菜或调制的蒜蓉。

制作中，面条可选细、宽各种种类，而菜品没有具体限制，基本上炒菜类都可，但是一般使用最普遍的则是番茄炒鸡蛋，关键是菜品必须足够咸，大致和咸菜的咸度差不多即可，另外就是菜中的汤水要多，否则浇淋到面条上之后会过淡或过干。

看到小编为大家说到这里，关于吃捞面炒什么菜好吃，捞面条要怎么做这两个问题，相信很多朋友对捞面有了一个较全面的认识了吧。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。如果你觉得汤面太寡淡，炒面口感太干，那捞面简直就是为你量身定做的简易美食了，朋友们，不试试吗？