农村河边一种野草,长得像蒜苔,曾用来点灯

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我国地大物博，野生植被资源丰富，特别是在农村野外，更是有着数之不尽的野草，很多野草都有着很好的价值，让农民朋友所喜爱，如蒲公英、马齿苋、金樱子、刺梨等野草、野菜、野果，不仅可以食用，甚是还可以当做中草药来治病。

不过，野草种类实在是太多了，虽然很多人都知道野草有用，但是有很多野草依旧不了解，下面笔者来给大家分享一种生长在农村河边的野草，这种野草非常常见，但是很多朋友却不不知道它有什么价值。

说起这种野草，它长得也挺有意思的，相信大家都吃过蒜苔（蒜薹）这种蔬菜，笔者要介绍的这种野草就跟蒜苔（蒜薹）长得非常像，这种野草就是“灯心草”。

灯心草在我国分布也是非常的广的，从南到北都有分布，主要生长于农村河水边，湖边、水田边等一些潮湿的地方。灯心草是一种多年生的草本植物，其高度一般在40到90厘米左右，其茎秆结实、直立、颜色呈淡绿色，所以才使得它看起来像蒜苔（蒜薹）。

至于这种野草为何叫灯心草，其实是跟它的作用有关，早在古代的时候，人们对于灯心草就有使用了，那个时候可没有现在所谓的点灯，那时候都是点蜡烛。如果把灯心草掰断的话就会发现，灯心草茎里呈白色，这种东西在民间被称作“白色髓心”，可别小看了这白色髓心，它在古代就用来做烛心和点灯用，所以才被称为了“灯心草”。

当然了，由于它的外形比较独特，在一些农村里，人们也把它称为“龙须草”、“胡子草”。此外由于灯心草茎皮里纤维丰富，在过去的时候常被用来编织凉席，所以又被称作“野席草”。

不过很多人可能不知道，灯心草除了可以用来点灯和编凉席以外，其实还有着很好的药用价值。

据《中华本草》所记载，灯心草干燥的茎髓可做中草药入药，其味甘性微寒无毒，具有利尿、清凉、镇静等功效，可用于心烦失眠、尿少涩痛、口舌生疮等多种这种。

在笔者家乡这边关于这灯心草还有种特殊的用法，那就是用灯心草的茎髓来煲粥，叫做“灯芯草煲瘦肉粥”，这煲出来的粥不仅味道好，而且还具有治疗失眠的作用，在村里，许多老人家睡觉不安稳就会用灯心草来煲粥喝。

所以，别看这灯心草看起来像是河边的一种没用的杂草，但它的价值还是很高的。

下面笔者附上关于灯心草煲瘦肉粥的做法：

1、大米半杯约90克，可以煲2碗粥左右，灯芯草3扎，瘦肉适量。2、灯芯草洗净，大米洗干净放适量清水，放入灯芯草，大火煲。3、大火煲开了改小火煲4、猪肉切薄片（小块的容易熟），猪肉用生抽，生粉，一点点油拌匀。5、大概煲20分钟左右，放入调味的猪肉，搅散开中火煲,再煲4～5分钟猪肉熟了放适量盐调味即可起锅了。当然了，可以适当的加些配料，如香葱、姜甚至皮蛋等等。

各位朋友，不知道你们那里关于灯心草也有这种做法呢？你们还知道灯心草有什么价值呢？欢迎留言交流哦！