这样煎蛋,色彩斑斓,养眼又实惠,不到6块

经常听人这样说，某某东西最有营养。且不说真假了，就算是真的也有失偏簿。营养学讲究均衡营养，每种食物都含有不同的营养成分，为了人体能够摄取到足够多的营养成分，就要多吃不同品种和类型的食物，因为，没有哪一种食物能包含人体所需要的全部的营养物质，所以也就没有最有营养一说。如果非要评选相对来说营养的食物，那应该说是鸡蛋了，最常吃的就是鸡蛋，鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋营养都很全面。今天咱们还是说说鹅蛋吧！鹅蛋与鸡蛋相比起来优质蛋白多一些，常吃可以帮助提高免疫力。

我从小不爱吃蛋类，那时候就希望一辈子不要吃这么难吃的东西。但是，现在会吃了，为啥哪？因为到四十岁以后，身体状况极速下滑，骨钙流失严重，常常莫名的腿疼。像我这种恨不得半月不出门，还不爱运动的死宅，如果再不逼自己注意均衡营养，那就等着身体垮了。所以，当我告诉老妈每天坚持吃一个鸡蛋时，老妈坚决不信。其实，我是变着花样逼自己吃的。比如说昨天刚吃完炒鹅蛋，娃不小心又打碎一个，好吧，那今天就吃煎鹅蛋，做的色彩斑斓，一看就养眼，二师兄价格居高不下，这个实惠人人吃得起。来分享一下做法吧。

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01彩椒煎鹅蛋

准备材料：鹅蛋一枚，蒜苔一小把，青辣椒克，红椒一个，生姜一小块，盐适量，生抽一勺。

步骤1、蒜苔切丁，青红椒切碎，生姜切末。

步骤2、打开的鹅蛋里加入半勺生抽，打散搅拌均匀。

步骤3、把锅洗干净放油烧热，先倒入蒜苔和青椒煸炒，到表皮发皱。

步骤4、加入红椒，加盐、生抽调好味，继续煸炒片刻。

步骤5、把打散的蛋液倒入锅中，和青红椒混合煎至定型。

步骤6、一面煎好翻过来煎另一面煎熟就可以了。

步骤7、盛出装盘即可。

「小贴士」

均衡营养，简简单单四个字，做起来并不容易，没有约束的理由，没有人强制，自己是很难做到的。有人问了，怎么会做不到呢？其实很简单，家里买菜做饭的那个人只会买自己和家人爱吃和喜欢吃的饭菜。比如说，西红柿，家人都爱吃，买一些回家，为啥？西红柿有营养家里人都爱吃。再比如说，苦瓜和辣椒的维生素C含量特别高，为什么不买？因为家里人都不吃。除非说这个能治某某病，把不爱吃的菜当药吃，被逼着才会买。其实均衡营养是要告诉大家，为了身体健康一定要去尝试吃不同的食物，争取获得更全面的营养，这和中华文化的药食同源，吃好饭等于少生病，是一个道理。

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