它太普遍,一般不受大家的重视,但营养

“它”太普遍，一般不受大家的重视，但营养价值比鳝鱼都要强

大家平常吃的美食都是多种多样的，每个美食所含的营养都是不同的，当然这里用到的食材，也是不同种类的，但是有些食材，看着非常的普遍，一般不被大家所重视，但它的营养价值却比鳝鱼都要强，用它做出来的美食也是特别的好吃，今天给大家介绍的这个食材，就是豆腐皮。

豆腐皮是我们平常很普通的一个食材，它在南方也叫做豆油皮，其实它的制作方式也是非常的复杂，在当初没有那么先进的技术支持下，要做成这种豆腐皮需要20多种的工序才可以。所以它的营养价值是特别的高，其中豆腐和豆浆的营养都比不过它。

其实豆腐皮就是在豆浆的基础上加工而成的，豆浆就是很营养的食物，在豆制品中也是非常重要的食材之一，它吸收了大豆中大量的精华和蛋白质，孩子吃了之后特别有助于对身体的发育，其中钙的含量比鳝鱼还要强，使孩子吸收的更好。

豆腐皮虽然制作麻烦，营养价值又高，但是它在市场上的价格也是非常便宜的，如果大家不重视它的营养而忽略了它的价值，那真是太可惜了，今天就给大家分享一道怎么用豆腐皮做出一道又美味又营养的家庭美食，想学的朋友一块看看了。

我们首先准备一些适量的洋葱，洋葱有降血压的疗效，老年人吃了能够预防血糖高，把洋葱切丝，还有适量的蒜苔，然后我们来起锅烧油，放入蒜瓣和花椒炒出香味，再放入豆腐皮继续翻炒，颜色透亮之后再放入生抽和耗油慢慢炒制汤汁粘稠再放入蒜苔和洋葱加入适量的白糖和食盐翻炒均匀就可以出锅啦！