蒜苔炒肉,简单营养又美味,学会就可以在家

蒜苔炒肉

又叫爆炒苍蝇头，kuai一口，配上米饭，好吃到尖叫！

原料：猪肉、蒜苔、蒜、姜、辣椒、豆豉、生抽、白糖。

做法步骤：

第1步、猪肉剁碎，成末状

第2步、蒜苔

第3步、姜，蒜，因为我不爱吃姜，所以切的大片

第4步、辣椒，喜欢吃更辣的可以用小米椒

第5步、热锅放少量油，煸炒肉末，小火煸出油

第6步、用煸出的油加入豆豉和肉末一起炒（如果没有煸出油，可以再倒一点油），炒香后放入蒜和姜，继续炒香

第7步、倒入少量白酒翻炒，放入辣椒，倒生抽，翻炒

第8步、倒入蒜苔大火炒40秒，加入白糖提鲜，炒一下，出锅

小贴士：

没有放盐，如果喜欢口味重的可以加盐

来自美食天下奶油小新ly的作品。