蒜苔炒肉,简单快捷的家常小炒
2024/12/16 来源：不详蒜苔炒肉
简单快捷的家常小炒。
原料：瘦肉、蒜苔、盐、葱花、小米椒、酱油、鸡精。
做法步骤：
第1步、炒锅放油烧热，放肉丝炒干水分。
第2步、放葱花、小米椒炒出香味、辣味。
第3步、放适量酱油。
第4步、翻炒均匀上色。
第5步、加少许开水。
第6步、放入蒜苔，继续翻炒。
第7步、待蒜苔炒至断生，放入盐。
第8步、放入鸡精。
第9步、汤汁基本收干。
第10步、出锅装盘。
第11步、成品。
小贴士：
1.肉丝炒干水份再放葱花、小米椒炒出香味和辣味。2.蒜苔炒至断生后放盐和鸡精调味。3.家中炒菜放油较少，可适量加水。
来自美食天下小洞天的作品。
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