蒜苔还能凉拌加上这一个调味料,做出来不用

相信蒜苔在大家家里是十分常见的食材，但是很多人都有一个问题没有解决，就是蒜苔虽好，但是因为本身纤维的问题，吃起来没什么很大滋味，所以做出来感觉味道也不怎么样，会让很多甚至是资深混在厨房里的人都会感到烦恼。

蒜苔本身的营养价值很高，可以为人体补充很多的矿物质和维生素，而且搭配鸡蛋或者肉丝炒着吃，可以让营养充分的利用，这样也可以减少蒜苔的辛辣味，可以很好的延缓衰老。

今天小编给大家带来了一道美味的凉拌蒜苔，可能大家一般吃的话都会选择蒜苔炒肉丝，但是其实凉拌蒜苔才能够更加入味，还等什么，赶快跟小编看看吧！

准备食材：蒜苔，盐，芝麻油，醋，生抽，小米辣。

制作步骤：

步骤一：处理食材

蒜苔洗干净切成段，之后再让如清水中浸泡上十分钟，可以去掉没有处理干净的农药，一定要记住去掉末端，这样的话吃起来会比较柔软。

步骤二：放入锅中

起锅烧水，把水烧开之后放入蒜苔两分钟捞出，让然后去掉水分，可以让蒜苔吃起来比较脆还好吃。

步骤三：开始凉拌

蒜苔放入一勺盐再加上一勺半的生抽，小半勺糖，之后搅拌均匀之后加入蒜末和提前准备好的小米辣，之后加入提前准备好的一勺热油，这样的话再搅拌均匀之后就可以装盘啦！

分享小编做菜的小技巧！

小技巧一：开水烫

起锅烧水，之后烧开水之后加入加上两滴食用油，然后加上一点盐，再放进去蒜苔，这昂的话可以让口感更加清脆，吃起来也更加美味。

小技巧二：撕蒜苔

蒜苔一定要再开水中烫过之后再撕开，这样的话可以撕得比较轻松，不会累手。

每天分享一道美食，让大家都爱上做菜！

相信大家看了小编详细的制作过程之后，知道了该如何去做了吧，小编这一道美食还是跟着妈妈学的呢！以前的时候因为经常调试让妈妈感到十分的烦恼，偶然一次吃到蒜苔之后就感觉爱上了这个食物，就整天缠着妈妈去给我做，妈妈也正好解决了我吃饭费劲的毛病，也十分乐意去做，现在想起来还真的是满满的回忆呀！

小编分享不易，希望大家能够给小编一个