买蒜苔的另一半标准法,买回来的蒜苔菜

说起蒜苔，大家肯定第一时间会想到蒜苔炒肉吧？!

蒜苔的营养丰富，口感脆爽，深受大家的喜爱。

现在天气渐渐回暖，新鲜的蒜苔也上市了，菜市场上看到这些蒜苔会忍不住想买上一大把，回家来个蒜苔炒肉。

但是应该怎么挑选蒜苔呢？挑粗的还是细的好？什么样的蒜苔口感更好呢？

今天“壹壹”分享给大家一个选蒜苔的“另一半标准”法，看好以下几个标准，保证大家今后买的蒜苔不仅颜值高，而且口感好。

买蒜苔

一：颜值高（看外表）

首先第一眼看颜值，蒜苔外表有发蔫的情况下，大家都知道蒜苔已经不新鲜了，营养价值不高，要挑选那些相对比较

整齐圆润，颜值比较高的蒜苔。

怎样挑选蒜苔

二：身材好（看粗细）

蒜苔的粗细也是影响蒜苔口感的重要因素。一般过粗的蒜苔是长得比较老的，而过细的则是还未成熟的或者是营养不良的，所以我们选购的时候买

粗细相对比较均匀的，这样的口感鲜嫩脆爽，非常的好吃。

怎样挑选蒜苔

三：衣品好（看颜色）

何为“衣品”？就是蒜苔的颜色，发黄发蔫的蒜苔不要选择，这样的不仅不好吃，还浪费，一般新鲜的蒜苔

颜色是深绿色，这样的比较嫩，吃起来口感更加脆爽。

怎样挑选蒜苔

四：有活力（观察蒜苔的尾部）

一般来说蒜苔的尾部或者说是稍部是比较嫩的地方，也比较容易枯萎。如果我们看到的蒜苔

尾部枯萎的话就相对不新鲜，而且要观察一下尾部有没有水珠，这种水珠其实是保鲜剂，所以最好不要选择带水珠的。

怎样挑选蒜苔

第五：小鲜肉（掐根部）

买蒜苔时用手掐一下蒜苔的根部，如果容易掐断，这种蒜苔是新鲜的，反之如果蒜苔不容易掐

断，就不新鲜了，建议不要选购。

怎样挑选蒜苔

综上所述：我们要选择体态圆润身材匀称，有活力颜值高，衣品好的小鲜肉。

颜色翠绿不发白，不蔫不黄粗细均匀，容易断。

这样选出来的蒜苔新鲜脆爽、口感好，绝对好吃。

这就是“壹壹”给大家分享的蒜苔——找“另一半标准”选法，大家有什么选蒜苔的好方法或者小建议呢？

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