再贵也要给孩子做这道菜,健脾养胃,提高免

还在愁给孩子吃什么吗？试试做这道菜，提高免疫力，还能益智健脑。妈妈们总是希望孩子吃得营养又健康，所以今天笔者就给大家推荐一道蒜苔炒牛肉，不但营养价值高，而且还好吃，只是这道菜的成本有点小贵，但是看完这道菜的功效，您会觉得再贵也要给孩子做。

首先我们来说下蒜苔的功效，蒜苔是大蒜的的花茎，蒜苔的功效和大蒜很接近，不过它吃起来又没有大蒜那么冲，孩子也更能接受。蒜苔中含有丰富的维生素C，常吃能帮助孩子提高免疫力，另外蒜苔还含有丰富的纤维，所以吃一些蒜苔还能预防便秘，提高肠胃的健康状况。

其次我们再来说说牛肉的功效，常吃牛肉不但能够补虚补血，而且牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，常吃能提高抵抗力，中医也有提出，常吃牛肉还能调料脾胃的功能，我们都知道脾胃好了，我们所吃的各种食物就能更好的吸收利用，身体就会越来越好。看完笔者介绍的功效，是不是觉得这道菜再贵也要做给孩子吃呢？下面再给您介绍下蒜苔炒牛肉的做法。

材料：牛肉克、蒜苔克、淀粉一勺、食用油少许、小苏打黄豆粒大小、生抽少许、盐少许、白砂糖少许、青红酒少许、鸡精少许；

制作步骤：

1、将蒜苔比较老的部分去除，然后切成小段；

2、烧一锅水，水中加一勺的盐、一勺的食用油，等水开后，将蒜苔放到锅中焯一分钟，然后捞起来过凉水，这样能让蒜苔炒出来更脆更绿；

3、牛肉切成薄片，加青红酒，食用盐，还有一点小苏打腌制下，牛肉加了小苏打后会特别的嫩，很适合孩子吃；

4、牛肉腌制一会儿，将牛肉裹上淀粉，再在最外层裹上食用油，放到油锅里煸炒到表面变熟为止；

5、先将牛肉装起来，然后在油锅中放入焯过水的蒜苔，翻炒一会儿后加入牛肉，将牛肉和蒜苔翻炒均匀，让蒜苔的香气都渗透到牛肉里，最后加少量的盐，生抽，白砂糖，鸡精调味即可。

再贵也要给孩子做这道菜，健脾养胃，提高免疫力，还能益智健脑，而且这道菜的做法也很简单，注意的地方就是要将蒜苔焯水，这样能让蒜苔更脆更绿，红的牛肉，搭配绿色的蒜苔，整道菜的颜值也会提高，孩子看了会更有食欲哦。