我家9天早餐,天天不重样,粗细搭配营养均

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我家9天早餐，天天不重样，粗细搭配营养均衡，全家都爱吃

把最近9天的早餐搭配整理出来，回头看了搭配，发现每天都有粗有细有干有湿，食物品种也比较丰富，坚持做早餐，不知不觉养成了准备丰富早餐的习惯，全家人也都跟着受益，真是挺好的。

国居民膳食宝塔推荐，每天应该吃到的食物种类的量都特别详细，种类应该包括谷类-克、水果-克、蔬菜-克、高蛋白食物（畜禽肉类50-克、鱼虾50克、蛋25-50克）、奶克、豆类50克。让这些食物均匀地分散在三餐中，努力按这个标准吃也不是难事儿。早餐应该是很正式的一餐，不能凑合更不能不吃。“早餐不吃午饭凑合晚饭好好吃”绝对不是好习惯，会把身体吃坏。好好做早餐好好吃早餐，希望大家都吃出健康吃出美丽来。分享我家最近九天的早餐，照着做很简单。

01早餐一：发面大饼、鹰嘴豆酱、南瓜胡萝卜糊、西红柿炒鸡蛋。

发面面团做成大饼，用厚底平底锅微火烙成饼子，味道很原始，但是很好吃，配着鹰嘴豆酱非常美。鹰嘴豆酱做法也简单，把鹰嘴豆煮熟，加上橄榄油、盐和大蒜磨成酱就可以了。中东吃法，很喜欢。南瓜胡萝卜煮熟，加一点儿煮熟的豆子或者即食燕麦片打成糊，很好喝。西红柿炒鸡蛋不用说了，简单好吃营养也不错，配大饼还挺好的。

02早餐二：鲜肉馄饨、肉松小蛋糕。

肉松小蛋糕是晚上做的，早上起来当主食特别方便。鲜肉小馄饨用了肉馅，提前包好冻着，早起煮一碗就吃，又快又好。

03早餐三：糯米糙米玉兰花粥、红豆杂粮馒头、嫩炒蛋、拌青菜、火腿片、水煮玉米。

我家很少煮白粥，通常都用三种米，糯米、糙米和大米煮出来又香又糯营养也更丰富。粥中加了玉兰花，味道很鲜。馒头是之前蒸好的，吃的时候热一下就成，杂粮面加红豆，很好吃。炒鸡蛋拌青菜都是快手菜，早餐吃很方便。

04早餐四：香椿蒸蛋、红豆杂粮馒头、肉松小蛋糕、水煮生菜。

蒸蛋搭配香椿，很鲜很美味。香椿焯水切碎，放在蒸蛋上面，淋上生抽和芝麻油就可以。蒸蛋当早餐在我家也是常有的事儿，是菜也是汤，营养还很好。馒头和蛋糕都可以当主食，喜欢吃哪个就吃哪个。水煮生菜淋一点儿生抽，清淡爽口，补充维生素。

05早餐五：南瓜杂粮馒头、红薯麦片粥、橙子、虾仁蒜苔炒蛋。

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里各种馒头都是我利用空闲时间蒸的，吃的时候热一下就成，不用担心没有主食。南瓜切成丝揉在面团中，做成馒头挺好吃。麦片粥中加了红薯，甜甜的很好吃。把虾仁、鸡蛋和蒜苔炒一起，营养很全面。

06早餐六：五香牛肉、鹰嘴豆燕麦汤、杂粮馒头、肉松蛋黄青团、橙子。

隔一段时间煮一次牛肉，也不能多煮，最多二斤，切成片直接上桌，很方便。煮熟的鹰嘴豆加上即食燕麦片，直接加开水用破壁机打成糊，很方便也很好喝。肉松蛋黄青团算是点心了，清明节马上到了，做各种青团，最喜欢的还是这个馅的味道。

07早餐七：蒸红薯、牛奶燕麦粥、牛肉、煎蛋、拌白菜心、杂粮馒头、橙子。

这样吃其实特别简单，就是把多种食物都准备上，做法也不复杂，红薯、馒头、牛肉可以一起用蒸锅热透，另外煎个鸡蛋，拌个菜心，再煮一锅粥就成了。

08早餐八：云吞面、嫩炒蛋、卤海带、橙子。

冰箱里剩下的馄饨不多了，加上面条一起煮，倒也很好吃，再炒个嫩蛋，配上之前煮好的海带，挺好呢。

09早餐九：火腿鸡蛋三明治、牛奶、蒸红薯、橙子。

三明治是一个可以综合很多食物的吃法，很喜欢。一个三明治要用到两片面包、两片奶酪、一片火腿、一个鸡蛋、一些酸黄瓜，营养非常丰富了。另外又配了牛奶和红薯，还有水果，这营养很全了。