农村有种野草,长相像是蒜苔,用来煮粥食用

农村有着各式各样的野生植物，而且大多数野生植物都具有很好的利用价值，农民朋友对其都特别喜爱，例如农村路边常见的蒲公英、马齿苋等不仅可以作为美味的野菜食用，而且还可以作为治疗疾病的草药。除了这两种常见的野生植物外，还有夏枯草、蛇莓、荠菜、香椿、蕨菜等野生植物都一样，深受农民们的喜爱。然而，尽管一些野草是大家十分常见的，但仍然有许多朋友不了解它们真正的价值。在这里，小编将为大家介绍一种水生野草，称为“藨草”。

许多人可能没有听说过藨草这个名字，不过可能无意间碰到过。其实藨草在我国的分布十分广泛，几乎遍布全国各地，特别是在农村的沟渠、池塘、湖泊、河流、山谷、溪流或沼泽等湿水地区最为常见，这种藨草一出现就会成片成片的生长，适应能力也特别强悍，即使在零下几度，也能很好地存活下来。

这藨草的形状类似于蒜苔，但它开花记过并不同于蒜苔一般，因为它只有一根茎，几乎没有其他的叶子，所以在农村也被称人叫作“光棍子”或是“光棍草”。

但在过去，特别是30-40年前，当时的生活条件不如现在好，许多老一辈的妇女们会编织席子、帽子、桌垫拿到城里卖钱来补贴家用，这种藨草就经常被用作编席子、帽子以及编织靠垫的原材料。许多70和80后的人应该也有使用过，毕竟那时每个家庭都会有用藨草编织的席子或是坐垫，坐起来很舒服，但现在却很少见到。

许多人知道这种藨草可以编织成这些器具，但他们其实并不知道它还具有着很好的药用价值，特别是用来开胃有不错的功效。那么藨草的具体药用价值是什么呢？根据《新华本草纲要》所描述，藨草全草可作草药入药，具有开胃消食、清热利湿的功效，可用于食积气滞、呃逆饱胀、胃纳不佳、呃逆饱胀、热淋、小便不利等多种症状。

此外由于其质地柔软，产量高，再加上猪、牛、马、羊等也很喜欢吃，所以过去常被用来喂养牲口。但如今，随着生活条件的不断改善，人们渐渐地不再需要这种杂草，但它也具有很好的观赏价值，已成为盆栽观赏植物。但即便如此，也不要低估藨草，其利用价值还是十分可观的。