这才叫蒜苔炒肉丝,以前都做错了,建议收藏

蒜薹炒肉到底是先炒蒜薹还是先炒肉？很多人都都做错了，今天为你详细说说，首先准备一把蒜薹，切去头部，然后切成均匀的长条。放入碗中备用。碗中来点清水，将蒜薹清洗一下。沥干水分，切一点生姜、大蒜、小米辣。

再准备一块猪肉，首先将肉肥的部分切去，再将瘦肉片切成薄片，这样切的时候要快很多。切好后放入碗中给盐，胡椒、蚝油、老抽、红薯粉、一点点清水，用手抓匀。很多人炒肉不是柴了就是不好吃。这个抓的过程关键再给一点油将其打散。

起锅烧油，油温六成热下蒜薹和肉丝。炸至十五秒后倒出控油。锅中留底油，倒入姜、蒜、小米辣爆香一点，倒入蒜薹和肉丝、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽，来点清水。快速翻炒。一道好看又好吃的蒜薹炒肉就做好了，喜欢的记得点赞、评论加转发，谢谢大家观看。

还没结婚的女孩儿，我给你们个建议，这辈子记住，找男人首先要看他会不会做饭，只要这个男人喜欢做饭，喜欢做家务，这个男人他一定是一个好男人。