懒人最爱的柳暗花明口蘑炒蒜苔来啦简

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为什么说柳暗花明呢？当我打开冰箱，发现了仅存的几粒口蘑，几根蒜苔之后，我突然有了这种心情。这种搭配，前所未有，即将如何，尚不可知。小心地掂量着这两种食材，口蘑易入味，蒜苔不易入味，应该区别对待。蒜苔焯水，水中加入食盐，量比平常稍大了些。烧口蘑用的汤汁，用蚝油，生抽，糖调制。一切准备就绪，大火小火，一阵切换，出锅装盘，味道鲜美。若非非如此不可，哪有柳暗花明？

By宝宝的私家厨房

用料

口蘑7朵蒜苔6根生抽1勺蚝油1勺冰糖一小块葱花适量

做法步骤

1、蒜苔焯水，水中加入多些盐，可让蒜苔更入味，滴几滴油。

、口蘑切片。

3、生抽，蚝油，冰糖一小块，加适量水，调匀。

4、锅烧热，加油烧热，葱姜爆锅，下口蘑煸炒断生。

5、加入调好的调料汁，改小火。

6、待汤汁剩原来一半左右，加入蒜苔，改大火。

7、出锅装盘。

口蘑的营养功效

1.提高免疫力

口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

.保护肝脏

口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。

3.美容减肥

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。

4.预防骨质疏松

白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。

5.防癌

白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。

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