蒜苔只能炒着吃换1种吃法,不用下锅炒

蒜苔只能炒着吃？“换1种”吃法，不用下锅炒，蒜苔清爽又美味

蒜苔是很多人都喜欢吃的一种调料，平时经常跟一些肉类混合在一起炒，下锅炒过的蒜苔味道还是很不错的，里面含有的那种味道会减少很少，很美味。有些人喜欢吃新鲜一点的蒜苔，有些喜欢吃软一点的，这都是根据每个人的口味来定，下锅时间长一点自然也就软一些。不过很多人都只知道蒜苔炒着吃，其实它还是有很多种吃法，而且味道都还不错，现在夏天马上也要来了，跟大家分享蒜苔的另外一种吃法，比较适合夏天，不需要下锅炒，蒜苔吃起来清爽又美味。

平时蒜苔在大家的印象中只是一种配菜，所以平时都是想它跟什么混合在一起炒，其实单独也是可以做一盘菜的。现在天气也都越来越热，凉菜也偶成为大家喜欢吃的，平时吃起来比较清爽开胃，今天跟大家说的就是用蒜苔做一种凉菜，可能很多人不知道，觉得这种做出来味道不是很好，其实并不是这样的，很多人都喜欢吃生一点的蒜苔，这样是最好的口感，跟一些调料混合在一起，味道还是很不错的。

首先我们需要准备好食材，就是一定的蒜苔，清洗干净以后就切成一小段，我们需要将蒜苔加入食盐腌制一段时间，这样可以去掉一些里面的水分，也能软化一些，味道自然是比较好的。腌制好以后，蒜苔看起来还是翠绿的颜色，这可比下锅腌制高多了，这时候还是需要好好清洗一下，因为刚才加了盐，吃起来太咸了。

蒜苔基本是准备好了，这时候就需要准备调料了，加入白醋，辣椒还有一点白糖，还可以适当的加一点盐，拌在一起就做好了，不过这时候还不能吃，需要将这些调料充分的入味，还需要好好腌制一段时间，要是想吃拉一点，里面的辣椒可以多放一些，这样做出来味道就很好了。

平时蒜苔就是用来炒菜的，可能很多人不知道原来还可以做凉菜，味道还是很不错的，蒜苔清爽又入味，一小盘就能吃一大碗饭了，好吃又下饭。平时炒菜都在避免将蒜苔炒黑，其实这样腌制味道也是很不错的，所以说蒜苔不要傻傻的只知道下锅，换一种吃法，味道也是很好的。蒜苔只知道傻傻的下锅炒？“换一种”吃法，好吃又下饭，不懂就看。

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