吃了30年蒜苔,才知道原来蒜苔还能这样吃
2023/7/25 来源：不详大家好，欢迎来到百家号安伦美食屋，我们今天要的说的是：吃了30年蒜苔，才知道原来蒜苔还能这样吃，好吃易做又解馋
吃了30年蒜苔，才知道原来蒜苔还能这样吃，好吃易做又解馋。蒜苔是我们生活中比较常见的蔬菜，也是人们比较喜欢吃的蔬菜之一。今天去菜市场买菜的时候问了一下蒜苔多少钱一斤，我们这边是8元一斤，价格还是可以接受的，所以就买了一把。大部分人都是用蒜苔来炒着吃的，直到最近才知道蒜苔原来还能这样吃，好吃易做又解馋。这种做法还是我跟一个朋友学的，他每周都会在家里给孩子做来吃，孩子很喜欢吃，自从学会后我家也经常做着吃。今天我就把蒜苔的新吃法告诉大家，蒜苔别再炒着吃了，放在锅里煮，我每周必做，雷打不动！
蒜苔猪肉饺子：蒜苔，猪肉，点生抽，蚝油，五香粉，盐，食用油，面粉等
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1.首先准备一把蒜苔，中间切一刀，放在锅中焯一下水，然后捞出来过一下凉水，切碎放在碗中备用。
2.准备一块五花肉剁成肉馅，然后放在碗中加入剁碎的葱花，再加点生抽，蚝油，十三香，盐，食用油搅拌均匀腌制一下。
3.肉馅腌制好之后把剁好的蒜苔放进来，然后搅拌均匀备用。
4.碗中倒入面粉，加入适量的盐增加筋性，加入水用手揉成面团，取出来放在案板上揉搓一会儿，然后搓成长条，下成面剂，用擀面杖将每个面剂擀成中间厚边缘薄的面片，然后包入搅拌好好的蒜台馅料，捏合封口，防止露馅。
5.起锅烧水，锅中放入盐，防止饺子破皮，放一块葱白防止饺子粘连，把做好的蒜苔水饺下入锅中，等水烧开后，加一次凉水，这样连续3次，饺子就熟了。
蒜苔猪肉饺子1.蒜苔一定要先焯水，之后再过凉水，这样做出来的蒜苔馅料会更加的鲜嫩。
2.和面的时候，面粉中要加点盐，这样可以使做出来的饺子皮更加筋道有弹性，还有就是要用凉水和面，凉水和面做出来的饺子皮比温水更加筋道。
3.煮饺子的时候，水开后在水里放点食用盐，可以防止把饺子煮破露馅，加个葱白可以防止饺子粘连在一起。
蒜苔猪肉饺子吃了30年蒜苔，才知道原来蒜苔还能这样吃，好吃易做又解馋。有空的时候大家不妨在家试着做一下，蒜苔别再炒着吃了，放在锅里煮，我每周必做，雷打不动，比炒着好吃百倍，尤其是我家孩子特别喜欢吃它，每次做他都能吃一大盘。大家想做的时候只要都照着这个方法做起来，保证大家都能做出自己满意的蒜苔猪肉饺子！
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