炒猪肉时,先放酱油还是先放盐听听大厨怎么

在我们平时吃的一日三餐中，最经常吃的就是猪肉了，猪肉的价格一般情况下都是在十几块钱左右一斤，不算特别贵，而且物美价廉，味道也特别好，营养价值高，所以受到了很多人的喜欢，猪肉的做法有很多种，一般情况下，猪肉都是炒着吃，比如蒜苔炒肉丝，青椒炒肉片，搭配着不同的食材炒猪肉吃，味道也是不同的，其实在炒猪肉的时候，也是非常讲究的，炒猪肉时，先放酱油还是先放盐？听听大厨怎么说，也许你做错了！

我们家有一位大厨，是我们家刚娶进门的弟媳妇，她虽然年龄不大，但是因为小的时候学习不好，所以她的爸爸妈妈就把她送去学厨师，没有想到，她特别喜欢做饭，现在也算是一个饭店里面的顶级厨师，一个月工资，我们吃过她做的饭菜，感觉味道确实不一样，她就告诉我说，在炒猪肉的时候，放调味料的顺序是非常重要的。

平时我在炒猪肉的时候，并不是那么讲究，感觉把猪肉炒熟了之后，把需要的调味料全部放进去，搅拌均匀之后，就出锅装盘开始吃了。用这样的方法炒猪肉，说实话，感觉味道不是特别好，有的时候感觉味道特别咸，或者是感觉猪肉有些柴，原来这么多年，是我做错了。

现在我把我家弟媳妇炒猪肉的方法分享给你，喜欢的话，按照这个方法去做，看看跟你平时炒的猪肉有什么不同，在炒猪肉之前，先把猪肉清洗干净，然后放在小碗中，放入一个鸡蛋清，或者是料酒，一点点生抽，搅拌均匀之后，放在一边，腌制十分钟左右再炒。

在锅里面倒入一些食用油，等油热了之后，先煸炒葱姜蒜，辣椒，炒出香味之后，倒入肉片，翻炒三分钟左右，然后倒入其他食材，再继续翻炒两分钟，顿时间到了之后，先放入一点酱油，搅拌均匀，尝一下味道，再放一点点食用盐，搅拌均匀之后，立刻出锅装盘，就可以吃了。

平时你是用这样的方法炒猪肉的吗？看完之后，你应该知道，在炒猪肉的时候，该先放酱油还是先放盐了吧，我以前是做错了，炒出来的猪肉味道不是特别好，你做错了吗？

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