不能错过的饭前开胃菜,教你详细做法,酸甜

不能错过的饭前开胃菜，教你详细做法，酸甜入味脆爽，总也吃不腻

天气变热了，每次吃饭的时候，总是感觉不到饿，饭菜最后剩下的很多，扔掉很是浪费。为了能够避免这样，我会在吃饭前先准备一点开胃菜，胃口变好了，吃得自然就多了。

好吃的开胃菜有很多，今天给大家分享腌蒜苔的详细做法，简单快手，酸甜入味，脆嫩爽口，天天吃也吃不腻。

现在这个时候，正是蒜苔大量上市的时候，价格特别便宜，两块钱买一大把，腌起来很划算，感兴趣可以跟着看一下哦。

家常腌蒜苔的做法：

提前准备足够的蒜苔，最好选择鲜嫩一些的，这样吃起来口感好，味道也香，摘去蒜苔的两端。

然后放在清水里冲洗干净，然后放在一旁晾干表面的水分，放在案板上面切成小段，放在干净的大碗里面。

往蒜苔里面撒入适量的食盐，用筷子搅拌均匀，放在一旁腌制15分钟左右，蒜苔会被盐杀出水分。

最后倒掉里面的水分备用，另外拿一个干净的碗，倒入适量的酱油、蚝油、白糖、食盐、五香粉、鸡精。

全部搅拌均匀成料汁，把处理好的蒜苔装在可以密封的保鲜盒内，然后倒入调拌好的料汁，盖上盖子密封好，放入冰箱冷藏腌制一晚上就可以吃了。

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