手撕蒜苔超美味,清脆鲜甜还清洁肠道,一吃

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天气渐热，哈妹想做一道清爽可口的小菜，打开冰箱，只剩一把青翠欲滴的蒜苔。蒜苔炒肉吃腻了，来一份清脆鲜甜的凉拌手撕蒜苔很不错哟，爱清爽菜肴的筒子们快来和哈妹学学做法吧~

手撕蒜苔超美味，清脆鲜甜还清洁肠道，一吃就会爱上它。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单易学的

凉拌手撕蒜苔

配菜：

蒜苔克、蒜适量、醋适量、盐适量、小米椒适量

烹饪步骤:

1.准备好食材

2.锅里放入冷水。

3.水烧至冒泡蒜苔放锅里，这样可以保留蒜苔新鲜感。开锅一分钟就可以。

4.把蒜苔捞出用冷水清泡一下。

5.取出备用。

6.用手把蒜苔都撕一条一条的就可以，撕好装盘。

7.蒜和辣椒切末。

8.把蒜末，辣椒加入。

9.加入醋和盐，搅拌均匀即可。

菜谱小贴士:1、蒜苔选择嫩的，蒜苔烫完之后一定放冷水冰凉，这样可以保留蒜苔新鲜的色泽。

2、过热水煮的蒜苔比较容易撕丝，蒜苔会烫软，生蒜苔一撕就会从中间断。

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