蒜苔肉丝新吃法甜面酱代替酱油,这样做出来

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蒜苔肉丝

蒜苔炒肉丝我想大家都会做，但做出来的不一定有我做的好吃？想直到我为啥做出来的比别人的好吃吗，因为我用甜面酱代替了酱油。别小看这小小的甜面酱，在关键的时候会起到重要的作用。

原料：蒜苔、肉、葱末、甜面酱、盐、味精、香油。

做法步骤：

第1步、将买回来的蒜苔摘去蒜苔帽，清洗干净切段备用

第2步、猪肉切薄片在切成细丝，葱切末备用。

第3步、锅内倒入适量油，放入切好的葱末爆出香味

第4步、放入适量甜面酱，快速的滑散，倒入切好的肉丝，翻炒肉丝变色并均匀裹沾上甜面酱

第5步、放入切好的蒜苔翻炒到断生

第6步、放入适量的盐和味精，翻炒均匀关火滴几滴香油进去翻炒均匀盛出即可。

第7步、好吃的蒜苔炒肉丝就做好了

小贴士：

1：加味精和香油是让起到提鲜作用，不喜欢的可以不加。2：甜面酱一定要在放肉之前放并快速的滑散，这样炒出的肉丝更入味。3：炒蒜苔用的肉要后肘肉，这样炒出来的蒜苔会更香。

来自美食天下月亮私家烘焙的作品。