助力高考营养餐肉丝炒蒜苔豆果美食

有菜有肉营养又美味！

Bywill11

用料

里脊肉10克蒜苔克盐适量生抽勺料酒1勺淀粉1勺蒜瓣4个干辣椒个

做法步骤

1、准备食材

、里脊肉切丝加入生抽、料酒、拍扁的蒜瓣和少许淀粉抓拌均匀再加少许食用油拌匀锁住水分，这样肉丝吃起来会更嫩。

3、蒜苔择洗干净，切成5厘米左右的段备用

4、干辣椒洗净剪段备用

5、锅里烧水加入少许食盐和食用油倒入蒜苔焯熟备用

6、焯好的蒜苔捞出控干水分备用

7、锅里倒入食用油烧至六成热，倒入腌制好的肉丝炒散开来，肉丝变色就可以盛出备用

8、锅里留少许食用油倒入辣椒段炒香

9、加入焯熟的蒜苔翻炒均匀加入少许食盐调味

10、加入肉丝炒匀即可

11、成品

小贴士

蒜苔焯一下，再炒会更好吃哦，焯水的时候记得，加少许食盐和食用油，这样焯出来的蒜苔会更翠绿，卖相更好哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、