干锅土豆鸡香而不腻,好吃,赶紧学会在

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嗨！朋友们大家好，欢迎来到”昭萍城事美食”，今天我要和大家分享的是一道美食“干锅土豆鸡”的做法和技巧！

土豆学名马铃薯，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯在不同国家，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨等。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素。

鸡是我们生活中的主要家禽之一，在农村几乎家家户户都会养上几只鸡，留着只自己吃，或用来招待客人的。鸡肉不便营养价值高，是人们生活中常把它作为一个很好的补品。而且鸡的肉质细嫩，通过加工炒制味道鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

今天我教大家做一道美味可口，很受人们喜爱的“干锅土豆鸡”。准备的食材有鸡肉、青红椒、蒜、蒜苔、姜、土豆、洋葱、干红椒、辣椒油、孜然粉、十三香、生抽、蚝油、盐、花椒、鸡精还有食用油。

先准备用食材，土豆清洗干净切成片、蒜苔成2Cm长段，青红椒去籽切成节，鸡肉切成块，和把洋葱切丝、蒜、姜切好。

然后把切好的鸡肉装入碗里，放入料酒，盐腌制10分钟，这样更容易入味，吃起来口感会更好。

接下来就开始起火热锅放入适量的食用油，七分热就倒了蒜苔，煸炒半熟倒入碗中备用，接着土豆也是要先炒半熟备用。

又重新热锅煸炒腌制好的鸡肉，放入姜片干辣椒炒香至鸡肉成金黄。接着倒入适量的生抽、蚝油起到一个提鲜的作用，再放入孜然粉、十三香炒拌均匀。

最后一步就是把备用的蒜苔和土豆倒锅中与鸡肉一起搅拌均匀，放入盐调味即可起锅装入干锅中；但先要把洋葱丝入在干锅中垫低，盛好之后在菜面放上香菜就好了。

以上就是我的美食做法的技巧，今天就分享到这里，希望大家喜欢，如果你看完本文有什么感想，请留言互动！并分享和