早餐,我家从来不买,早起半小时,用心搭配

早餐，我家从来不买，早起半小时，用心搭配，家人吃得健康又开心

最近一直有专家在强调，早餐要吃好，你想想无论是大人还是孩子，早起后就要面对一天繁忙的工作和繁重的学习任务，如果不吃早餐或是随便糊弄一口，这样会造成低血糖，从而导致头晕、虚弱、头痛等情况，大脑反应也会变慢，还会引起一些其他的疾病等。

不吃早餐的危害大家都知道，可有些人觉得做早餐太麻烦了，其实只要晚上做好准备工作，早起半小时之内就能搞定一家3口人的早餐的。像我家早餐从来不买，每天用心搭配，有稀有干，有青菜有水果，这样孩子爱吃，个子长得也快，家人吃得健康又开心，即使累点也值了。

分享我家今天的早餐，大家看看怎么样？

01虾仁炒鸡蛋

鸡蛋和虾都是高蛋白质的食物，《中国居民膳食指南》中建议，正常人每天最好食用1个鸡蛋，发育中的孩子和健身人士等，可食用2个鸡蛋，补充必要的蛋白质，对身体健康有益。

我家大人孩子不太爱吃水煮蛋，偏爱炒鸡蛋和水蒸蛋，特别用虾仁来炒蛋，鲜香滑嫩很好吃。做法：鸡蛋打散加点盐和料酒搅拌均匀，虾仁加少许白胡椒粉、盐、生抽、料酒和淀粉腌制一会，炒锅烧热加油倒入蛋液，待要成型时用铲子切碎盛出，虾仁入锅炒至变色，再倒入鸡蛋煸炒均匀即可。

02葡萄干早餐饼

各种早餐饼是我家出镜率非常高的早餐，食材可以多变，可甜可咸，做法简单快手。

做法：葡萄干清洗后切碎，1个鸡蛋打散，加适量面粉和少许白糖，分次加入一些清水，搅拌均匀，再加少许泡打粉、放入葡萄干继续搅拌均匀成略稀点的面糊状，平底锅烧热加油，舀入一勺面糊，待底面成型翻面，烙熟即可，一次可烙4张很快的。

03腌蒜苔

最近好多卖新蒜苔的，北方忽冷忽热的天气，适当吃一些蒜苔，可消炎杀菌防感冒，尤其是生食效果最好，每年这季节都会腌上几次蒜苔，早餐配粥极好。

做法：蒜苔洗干净后切小段，加点盐腌制一会，小碗中加生抽半碗、老抽1汤匙、香醋3汤匙、白糖1小勺、盐适量，再加少许水搅拌均匀，把调料汁倒入小锅中，加八角、姜片和干红辣椒，大火烧开小火煮1分钟晾凉；把蒜苔腌出来的水分倒掉，放入玻璃盒子里，倒入调料汁翻拌均匀腌制一晚即可。

04蒸红薯

现在大家生活条件好了，大米白面吃得挺多的，每天可适当增加一些粗粮，红薯就很不错，又甜又面，大人孩子都喜欢吃。

红薯我们也叫做地瓜，最简单省事的做法就是蒸熟吃，红薯含有大量粗纤维，可促进肠道蠕动，防止便秘。

05水果橙子

对于早餐吃不吃水果的问题，一直争议颇多，我家早餐大部分时候会有水果，我觉得吃完早饭后吃点水果挺好的，可补充维生素，这种是晚熟橙子品种，口感酸甜适口，皮薄汁多，是我家最近很喜欢的水果。

主食还有玉米碴子和大米煮的粥，就没有单独拍了，这就是城市普通百姓家庭的早餐，用心搭配用爱烹饪，大人孩子吃得健康又开心，您觉得怎么样？原创图文，严禁盗用，盗用必究。