农村种植农家小菜园子这个季节该种什么,这

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大家好，首先，很感谢大家点开这篇文章，小编在此先谢过了了。前几天呢，小编跟大家分享了自己家菜园子，说了说小菜园子应该种植些什么东西，应该怎么种植这些蔬菜，还简单的提及了这些蔬菜在农家会怎么做成菜品。那么今天小编肯定也是给大家讲种菜了。但是种什么呢？大家都知道种植这个事情不是一时的。我们一年四季都需要蔬菜，所以种植也是一年四季都需要进行的，有些东西只要一个季节种的话，有存货一年四季都可以用。比如小编今天要讲的大蒜和葱就是这样。当然我所说的葱的大蒜不仅仅是指新鲜的那种，当然还包括用来作为香料的大蒜头和葱头。

我们总是会在不同的季节种不同的菜，当然有些蔬菜或者粮食是可以多季节种植的，在重庆的七八月份我们应该种些什么菜？

1.大葱

我相信大葱这个东西人人都知道，能够点来这篇文章的朋友肯定就更不会陌生了。正常的在农家小菜园子里肯定都会种的有大葱这个东西，首先是因为这个东西运用的次数很多，很频繁，并且也很实用。在我家的话这个东西在做菜的时候总是会摘来一点大葱然后切碎，不管是炒素菜还是荤菜也都不会少得了它。特别是在过年的时节，这个东西就运用的更多了。说到种植的话，大葱的喜冷的东西，所以我们种植它就要在下半年，也就是现在的八月份，现在下种的话它还需要一段的成长时间，待它真的成长起来之后，就已经开始转凉，天气转凉之后大葱的叶子也就会非常的绿油。那么我们现在应该怎么下种呢？我们要知道大葱是有葱头的，就是我们平时用来放在油里煎炸，然后下菜的那种。不过葱是有很多品种，这就得问专业的人员你才能分辨。这样的葱头你如果没有的话，也可以在街上买来，这个季节会有很多人卖。但是买的时候，记得买很”老“的那种，不够”老“（成熟）的话更多的就是水分，一旦水分流失，大葱成长时期的营养就不够，大葱也就成长的不好。

准备好了葱头，我们就把土翻新，按一定的方向挖出几行适当的沟壑，我们把大葱（不用掰开）一整个的按照一定的距离，规则的摆放在沟壑里。摆放好了以后，我们把沟壑用土盖上稍薄的一层。盖好以后可还没完，我们需要在上面再盖上一些树叶或者已死透的杂草，我们这样做的原因是因为大葱是喜冷的东西，而且它还需要温和的环境成长呢，在重庆八九月的天气和光照非常厉害，可不能刚刚才长出嫩芽，就被晒死了。在农村，用来遮盖它的最好的东西就是小编之前提到的玉米茎干。我们把大葱下种后短期可以不用遮盖，但是必须时时保持土地的湿润，所有我们可以浇上一些粪水或者清水。在秋天等玉米收割了之后，我们就把玉米干劲连着那些玉米叶子在大葱上面盖上一层。不需要盖得太厚，因为太厚的话温度也会太高，嫩芽的成长也会受到茎干的阻碍。到了时候，大葱正需要遮盖，而玉米也收割了。玉米的茎干腐烂在土里还能成为养料，之后很长一段时间大葱也可以不用肥料了啊。不得不佩服农村的智慧。

2.大蒜

大蒜其实和大蒜对于农家的人来说用处的差不多的，就是做菜的时候用来添香。但是实际上大蒜比起大葱来说更加养生，用处也更多。它在厨房的作用除了直接下菜以外，更为方便的做法就是制作蒜水，这样做的好处其实不仅仅在于添味，大蒜对身体有很多的治疗作用可以暖胃、消积、解毒，还可以治疗肿毒、蛇虫咬伤带来的症状。但是对于大多数人来说，直接使用的话味道太大，刺激性也太强，所以如果做成蒜水的话，就即能够达到添香的作用也能够促进肠胃对它的消化。它不仅在对治疗一些病症上面有用，而且这个东西的营养价值很高，有丰富蛋白质、钙、铁、维生素、胡萝卜素等。所以自家种一点的话就很方便了。先不说到底能不能用上它的医疗价值了，反正你炒肉还是得加点儿还香嘛。种植大葱和大蒜差不多是在同一个时期，种植的方法也差不多。不过大蒜和大葱不同的使用方法，那就是蒜苔。蒜苔的食用时间是在冬天，此时大葱在开花，那么大蒜就在结蒜苔。蒜苔也是个营养价值非常高而且非常美味香甜的蔬菜，有些人会喜欢生吃这个东西，但是小编还是觉得慎重啊。太呛人了！晚上还要不要吃饭了。蒜苔的经典做法我怕就是蒜苔炒肉了。这样我们的冬天又多了一道新鲜的菜咯。

3.瓢儿菜

说到这个季节还要种些什么别的菜的话小编就想到瓢儿菜，瓢儿菜在我们这个地方的话也叫做小白菜。当然其实真正的小白菜另有其“菜”啊，这里小编就不多说了。瓢儿菜因为他的因为它叶子的形状像瓢而得名，虽然名字取得随便，但是其实这种款式的白菜可谓是白菜中单位珍品。在江南一代地区，经过风霜的瓢儿菜更加的味甜鲜美，它营养价值非常的高，被称为“维他命”菜，长期使用可以疏通肠胃，防止便秘，也能增强人的抵抗力。制作的方法可以说就很简单了。在重庆这一片区的农村制作方法大概就是两种，用红色的小干辣椒小炒或者做清汤。这两种方法做出来的瓢儿菜都非常的美味，但是作为一个口味重的重庆人的话，还是小炒更符合审美了。

4.胡萝卜

胡萝卜的种植季节也是现在呢。在中国它也是非常的受欢迎，之所以这么说是因为这个东西的原产地是在伊朗，之后才从欧洲传入中国。在中国的农家，现在它已经成为非常常见的蔬菜了。而且这个东西可是公认的好东西，它富含大量的胡萝卜素对夜盲症的治疗和小孩子骨骼成长都有着非常大的作用，同时，胡萝卜素转变成的维生素A对于防止癌细胞癌变和提高机能也有着重要作用。在自己的小菜园子里种植胡萝卜的话就不用太过正式，我们可以买来一些胡萝卜的种子，也可以自己留有种子，撒在翻新的土里，浇上一些粪水或者清水。让它自己成长就好了。胡萝卜的做法我相信就非常的多了，在农家的话，很多人都是用它来炒肉，但是其实它还可以用来煲汤、凉拌、煮粥等等。

现在这个季节，小编的菜园子就要开始种这些蔬菜了呢。不知道对读者朋友们有没有什么作用呢？不管怎么样，还是非常感谢您的阅读，今天小编就先讲到这里了，我们下期再见。