家常蒜薹炒鸡蛋,简单的家常菜很多人都做不

2025/3/30 来源：不详

大家好，我是投食君，今天用蒜苔和鸡蛋给大家分享一道蒜苔炒鸡蛋。

薹蒜薹又称蒜毫，是大蒜的花茎。蒜薹的营养成分很高，对于防止预防冠心病、动脉硬化、降脂，预防流感，通便防痔等有一定作用。

今天我就将做法分享给大家，喜欢的朋友们继续往下看。

蒜薹、鸡蛋、蒜、干辣椒、生抽等调味品

1、蒜薹洗净切段、鸡蛋加盐打散。

2、锅中烧水，水开加少许盐和食用油，蒜薹焯水2分钟后捞出洗净备用。

3、起锅烧油，倒入蛋液炒散后捞出备用。

4、再起锅烧油放蒜片、干辣椒炒香。再放入蒜薹翻炒几下。

5、倒入煎好的鸡蛋，加入少许生抽、一勺蚝油、些许鸡精和盐，翻炒均匀即可。

ips：

1、蒜薹放盐和油焯水，炒的时候不会变色

2、而且很多小伙伴炒的蒜薹会发现很硬，不熟影响口感，焯一下水都可以避免这些问题，而且不会影响口感哦～

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常菜，喜欢的朋友们帮忙点赞，转发，