10万人都收藏的超美味蒜苔肉末面条,拯救

Byzhuangma

用料

蒜苔一把肉一块葱半根姜5片老抽一勺料酒一勺五香粉1勺盐适量香油1勺鸡蛋3个做法步骤

1、蒜苔去头，洗净

2、切成大概2cm长

3、肉切成丁，葱、姜切碎

4、猪肉+1勺老抽+1勺料酒+1勺五香粉+1勺香油+少许盐+1个蛋清，顺时针搅拌；再加葱姜末搅匀

5、锅里放油，放肉炒一下

6、加黄豆酱爆炒一下

7、再放入蒜苔，炒一会儿

8、加一碗水（没过蒜苔即可），可以加适量盐，也可不加

9、快熟时，放两个鸡蛋液（肉就连到一起），熟了关火，蒜苔猪肉卤就做好了

10、面条煮熟，盛到碗里

11、把卤浇到上面就好了

12、成品图（加了点香菜）

13、成品图

小贴士

1.最后菜里可不加盐，之前放酱了，有咸味，根据个人口味添加2.炒菜时，就可以烧水煮面，节约时间3.放鸡蛋液，是为了使肉末连在一起

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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